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西安中級(jí)廚師班+啫啫系列

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適合對(duì)象：對(duì)廚師培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

啫啫煲源自清代廣州“啫火菜”，瓦煲以高溫逼出食材水分，發(fā)出“啫啫”聲；民國(guó)西關(guān)富商把啫啫黃鱔、啫啫雞寫(xiě)入“滿(mǎn)漢細(xì)點(diǎn)”菜單；上世紀(jì) 80 年代，香港茶餐廳將其快餐化，生啫魚(yú)頭、啫啫牛肉飯成為“鑊氣代表”；回歸后，啫啫煲隨港式連鎖北上，在北京三里屯完成“黑膠唱片”式擺盤(pán)；當(dāng)下，短視頻把瓦煲爆裂聲放大為“ASMR”，啫啫從羊城巷尾走向全國(guó)商場(chǎng)，讓“聲音即香味”的粵菜哲學(xué)繼續(xù)撩撥都市味蕾。

學(xué)校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國(guó)發(fā)展速度快的小吃實(shí)訓(xùn)公司堅(jiān)持以小吃實(shí)訓(xùn)、餐飲連鎖、直營(yíng)渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國(guó)。公司以弘揚(yáng)和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏(yíng)互利’的經(jīng)營(yíng)理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái),為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。