面條是我國較常見的傳統面食之一，歷史悠久，源遠流長，馳名世界；據歷史記載，較早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。四川素有天府之國的美譽，地理條件優越、氣候適宜、自古巴蜀人就有“尚滋味、好辛香的”的飲食習俗；四川面食小吃之所以聞名是因為具有制作精細、方便食用、講究味道、物廉價美的特點。
川味面食操作簡單，投資小，面條清香利口，條紅筋韌，湯鮮味美，1-2人就可以開店，沒有必要另請工人，投資風險小，是創業的項目之一，即使擺一個小攤賣面也可以獲得很大的盈利。成都食八方餐飲技術培訓中心采取一對一的教學模式，讓學員親自操作，學會為止。
川味面食培訓內容:
1、紅油的配方與制做方法
2、高湯原材料選購
3、高湯熬制即注意事項
4、面食類型：
特色面類：紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、酸辣雞雜面、特色牛肉面、干拌面、宜賓燃面、擔擔面、炸醬面、四川涼面、豌雜面酸菜肉絲面、香菇燉雞面、煎蛋面、燒白面、武勝豬肝面、仔姜鴨絲面 水餃抄手類：清湯抄手、清湯水餃、紅油抄手、紅油水餃、藤椒抄手、藤椒水餃
5、鋪蓋面技巧
6、手工刀削面、奶湯面
7、酸辣粉（不含手工粉）
8、川北涼粉
成都食八方餐飲技術培訓中心成立于2010年6月，地處成都西北部，在成都老會展中心、奧林體育館、一品天下、美食一條街附近，隸屬于青羊區食八方技能培訓服務部，于技術培訓、食品研發、后期服務為一體的以教學基地的培訓機構，采取一對一的教學模式、以學員為中心、老師打下手、讓學員親自動手操作的教學模式；堅持“健康、營養、科學、創新”的餐飲理念。
成都食八方餐飲技術培訓中心經營的項目，適合在全國各地經營，既可開店，也可流動攤經營，靈活性強，小本投資，就可實現創業當老板的夢想。我們中心推出的小吃項目，是創業熱門，市場大，投資小，匯報快，無風險，讓你當月投資，當月盈利，次月收回成本。選擇食八方，可以教你開店選址，如何經營，即使你是一個毫無餐飲經驗的人，也可以開店經營。把握創業機會，選擇一個好的項目，改變你一生的命運，致富你的家庭。
座落在具有“世界美食之都”之稱的四川成都市。我們是一家集研發、加盟培訓、技術推廣、銷售為一體的綜合性單位，是國家正規注冊的四川小吃培訓單位，也是西南地區學員動手操作較多的培訓中心。食八方的宗旨：打造餐飲品牌，培養一批技術過硬的小吃行業精英，使更多的人走上致富的道路。食八方本著誠信、務實、創新的理念。食八方也是西南地區學員動手操作機會較多，較能學到真技術的小吃培訓中心。
培訓項目：成都冒菜培訓，成都火鍋培訓，成都燒烤培訓，成都面食培訓、成都干鍋培訓、成都鹵菜培訓、成都缽缽雞培訓、成都酸辣粉培訓、成都烤魚培訓等，為你提供四川較地道的小吃創業項目。
培訓流程
1、了解情況
學員通過本站或其他方式了解食八方，亦可直接到我們的培訓基地考察。
2、入學報到
報到時可親嘗該目的相關產品，先嘗滿意后再簽約學習，免您學習上的后顧之憂。
3、增值服務
食八方擁有數十種純正地道的特色餐飲小吃培訓課程。學員根據自己情況自行選擇課程，亦可請教食八方專業人士幫自己選擇課程。
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