牛肚、心管、三文魚、北極貝、田蝦、秋葵、芥蘭、牛子蓋、蟶子
實際操作內容
1、食材的預處理
2、辣椒油的制作
3、小料的調制
4、各類蘸料的調制
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構；
成立十余年來，累計培養學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創業者提供可靠的技術支持與經營策劃，助您打開創業之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
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