檸檬雞爪、泡椒雞爪、藤椒雞爪、甜辣雞爪
實際操作內容
1、講解各種食材挑選、初加工方法
2、培訓檸檬、泡椒等配料的制作
3、培訓雞爪的腌制技巧和調味方法
4、雞爪的脫骨方法和虎皮制作
5、培訓成品保鮮、售賣技巧
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構；
成立十余年來，累計培養學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創業者提供可靠的技術支持與經營策劃，助您打開創業之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
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