上海一酒吧內一位調酒師在為顧客調制雞尾酒。 新華社記者 凡軍/攝

　　自來水“消毒”、橡皮錘“封口”、電吹風“烘干”——這些簡單工具就能造出價格動輒萬元的洋酒，而后“以假亂真”，公然在酒吧、KTV等場所高價叫賣。記者近期調查發現，在上海等一些城市娛樂消費場所，燈紅酒綠間，一些并非消費者的人收購酒瓶，但這些酒瓶最終進入一條隱秘的假洋酒產業鏈，如何有效監管亟待破題。

　　造假酒者 從安徽購進假洋酒原料勾兌

　　記者在上海多家KTV和酒吧看到，洋酒瓶收購價不菲，但這些高價“葫蘆”里賣的都是佳釀嗎？

　　在上海市嘉定區，當地人王富貴租賃倉庫購買制假原料、商標、機器設備，招募左某父子及駕駛員鐘如成，分工協作，冒用13種注冊商標的品牌洋酒，生產銷售假洋酒，近期被警方查獲。

　　王富貴承認，假冒洋酒原料是從安徽宣城購進，每噸8000元，每桶200元。空瓶子是從KTV經營者和專門收酒瓶的人那里買來，一個空瓶10元到50元；其余的標貼、瓶蓋制假設備是從廣東潮州購進，一個標貼1元左右，一個瓶蓋2元左右。

　　那么，假洋酒是如何生產的？據左某供認，他們購進原料后，根據不同洋酒品牌和色調按比例勾兌。灌裝時，大都先將原漿倒進一個白色塑料桶，然后再將泵放在桶里，通根水管直接打到瓶里。至于瓶蓋，像芝華士、皇家禮炮等，是用橡皮錘敲上去的。最后一道程序是貼商標，先從一大張粘紙上（印有十幾套商標）撕下來，直接貼在瓶子上。

　　假洋酒又是如何賣出去的？王富貴說，他在上海曹豐路的倉庫內做好假洋酒后，就叫駕駛員鐘如成運到建華路小倉庫里存放，找到客戶后，再讓鐘如成送貨。買主大都是從網絡上找到的假洋酒銷售商，比如上海人老張和安徽人小朱，每次交貨地點、時間都不固定，基本上每天賣10來箱。

　　知情人士 不少酒吧先上真酒再上假酒

　　“這些假洋酒最終到了酒吧，價格就打滾翻番了。”曾多年經營酒吧的顏先生透露，在一些城市娛樂場所，賣假洋酒已是“公開的秘密”。而且，不少人是酒后去酒吧，根本分不清真假，何況不少酒吧是先上真酒再上假酒，手段隱蔽，暴利驚人。

　　記者實地調查發現，洋酒價格在不同地點差價達三倍。以一瓶芝華士12年（700毫升）為例，一般超市售價為220元左右，上海第一食品商店售價為270元，到了上海衡山路酒吧一條街上，售價就躥到580元至800元，而供貨給酒吧的價格不足200元。

　　在上海衡山路一家規模較大的酒吧，服務員說：“我們店大，不會賣假酒，賣假酒的都是些小店。”但另一家小店服務員則說：“我們店小，主要做回頭客生意，不像大店那樣賣假酒。”

　　酒吧經營者顏先生坦言：“假洋酒對人體有危害，因為它主要是用大量香精、色素加酒精勾兌而成。”

　　正規代理商 請人去酒吧回收酒瓶砸掉

　　據記者了解，正規洋酒進口代理商一般會請人去酒吧，回收酒瓶砸掉，以防造假。“但能收回砸掉的也只有80%左右。”在上海從事洋酒經銷7年之久的高先生說。

　　高先生透露，市面上的假洋酒，除了小作坊直接生產外，主要是“平行輸入”的“水貨”，即所謂“洋酒配套”服務。后者采用“真酒假標簽”的模式銷售，將真酒繞過海關進口到國內，再雇傭廠家生產中文標簽，然后銷售到終端。

　　在“拉菲”的百度貼吧中，宣揚“回收各年份拉菲酒瓶”的廠家不少。記者以某會所工作人員的身份，在QQ上與昵稱為“北京回收茅臺”的經營商取得聯系。他表示各種洋酒瓶都回收，還可以提供便宜洋酒，2003年的拉菲750ml裝每瓶2500元，路易十三每瓶五六千元，“外表根本看不出來，一般人也喝不出來。”

　　另一位名為“法國名莊系列”的銷售商推薦拉菲酒，四五百元一瓶，款到發貨。他表示自己和上海、北京等城市客戶保持長期合作關系，還有單位購買用于公務宴請。

　　上海市釀酒專業協會秘書長吳建華坦言，洋酒造假的常用手法是改標簽、用低端酒冒充高端酒，加之很多消費者對酒的年份、香型不太了解，這個行業獲利和造假的空間較大。

　　■一項調查

　　假洋酒比例超50%

　　受暴利驅動，近年來國內假洋酒案頻發。為何假洋酒越打越猖狂？上海流通經濟研究所曾組織為期半年的市場調查，結果顯示，部分城市流通的假洋酒比例超過50%。由于全國酒證不統一，監管容易留白。現在一些城市監管部門大多是向超市、大商場等酒類銷售商發許可，但對進入酒吧等其他渠道的洋酒監管出現空白。

　　有關專家表示，由于缺乏專門法規支持，一些地方只能按照一般食品對待洋酒。一些出臺地方性管理規章的城市，有的側重于生產、有的側重于流通，無法建立專管交易和倉儲制度，無法采用酒類專賣專用發票，難以使監管真正做到一體化。

　　據專家介紹，日、韓、美等國家都將酒作為特殊商品監管。美國將煙酒歸屬財政部下面的煙酒與槍支管理局進行全程監管，負責執照發放，酒吧、會所、餐飲店需將酒類執照在店門處進行醒目展示。

　　中國酒類流通協會副會長劉員表示，從長遠來看，要解決假洋酒問題，必須對酒類管理進行專門立法，對酒類行業進行依法管理。

　　據新華社