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青島艾德職業培訓學校
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上海新健康進修學院
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丁*航
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胡*韜
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馮*生
報名學習:沈陽電工培訓
答說到工作的話,先考慮自身,是受益終身的,身體健康了想要做什么都可以我國的營養專業人才十分緊缺,公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。公共營養師不僅可以在社區發揮重要作用,還可為企業員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
答2016年12月國家已經取消了公共營養師的考試,但是之前取得證書并不影響效力,目前國家推出了新的營養師能力崗位證書的培訓,如果想從事營養行業,可以考慮。頒發證書部門是“人力資源和社會保障部教育培訓中心”。全國通用
答高級營養師是公共營養師的一個級別。公共營養師報考的級別有二、三、四、級。二級相當于技師。三級相當于高級。
答培訓內容學科:現代營養學、中醫營養學、職業素質教育基礎知識:基礎營養學、臨床營養學、生理解剖基礎知識、食品衛生、各類人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的性能、風味化學基本技能:營養素評價、食品營養價值評價、各類人群的營養評價及咨詢指導、各類體質人群的評價及咨詢指導、營養配餐、常用食品、滋補膳的應用、中國傳統飲食文化。
答公共營養師不僅可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作,還可在醫院、學校、保健中心等機構從事制定飲食營養指南、設計保健食譜,從事食品開發等工作,營養師的就業前景非常廣闊。由于膳食不合理、營養失衡所引發的健康問題越來越受到人們的高度重視,聘請營養顧問已經成為現代人的消費時尚。而公共營養師作為國家新職業,也為從業者提高了職業身份和社會認知度。公共營養師就業方向:一般可以在診所從事健康顧問工作,在餐飲服務業從事管理工作,在公共領域從事保健工作,在健身中心提供營養指導工作,在教育領域從事營養講師工作,在商務領域從事企業營養顧問工作等。就業地點一般包括幼兒園、學校、社區、美容院、門診部、私立醫院、健身中心、營養超市、食品企業、學生營養餐公司等。隨著營養問題的社會化,營養快餐公司、公共營養師職業培訓機構、營養咨詢機構將會應運而生,家庭營養顧問、企業營養顧問將會是新興而時尚的一種職業。
答公共營養師,營養產業在今天國內的發展以及培訓,資格認證還不是很成熟。營養師職業資格認證證書一般是由一些培訓機構或者省級勞動廳直接進行培訓的,頒發的證書一般是省勞動廳認證,國家勞動廳承認的,沒有地域限制。需要說明的是,一些相關的國際注冊營養師的注冊其實只是一些國際機構的認證,并不被國家勞動廳所承認的,如果你想要進行營養師資格考核,請看清楚它的宣傳和認證證書上是怎么寫的.
答素質要求是:第*是營養素的知識,主要是六大營養素的知識。如碳水化合物、蛋白質、水、脂肪、礦物質、維生素。重點是理論方面。由于西方發達國家在這方面研究較全面,所以也稱為西方營養學。第二是非營養素的知識。非營養素是生物活性物質,如果具備基本的化學知識,可以慢慢理解。而專業的化學人員可以很快掌握。其中,了解一些中醫的道理利于深入了解。由于中醫在這方面研究比較多,所以可以稱為中醫食療營養學。第三是人體結構的知識。&8205;但是,如果要想得到用戶和市場、企業、單位的認可,這樣的技術還不行。如果你進入飲食行業,就得加強在膳食方面的學習,能夠輕松自如地進行飲食營養搭配和計算。這方面的學習可以參考《實用營養學》和我的自編教材《營養與疾病》方案設計。同時有機會進行至少臨床150人以上的護理觀察,才能獲得實質的感悟和了解。
答公共營養師考試考核營養基礎+相應等級技能,三級技能考核配餐等計算,二級技能要考試實際操作但是從2017年1月開始,國家不再進行公共營養素考試,也不再頒發證書,之前的證書依然有效。國家現目前采取統一考試,考試證書為:注冊營養師,考試難度比以往更大。
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