介紹學習流程和重難點：
學會開店基礎類目1、原味戚風，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風，抹茶戚風，紅絲絨蛋糕卷，2、香緹奶油芝士餡，芒果餡，脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，3、香草卡仕達醬，巧克力榛子醬，水果餡.4、提拉米蘇，手指餅干，馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士， 5、無糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，抹茶千層，千層盒子。
6、德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾。7、檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，芒果慕斯。8、百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋 糕，果茸淋面。9、仿真青蘋果，蘋果內餡制作，淋面制作，蜜豆天使。10、香草奶凍杯，草莓布丁，網紅沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖；
艾沐烘焙是一家集專業咖啡飲品、西點蛋糕、烘焙為一體的技術咨詢企業 ，是專業從事奶茶、飲品、咖啡、西點以及甜品、店鋪經營管理等國際性咨詢企業 。艾沐烘焙以學員開店創業、就業、技能改善、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓 。
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