介紹學習流程和重難點：
1、蛋糕培訓的制作設備的選購、操作、保養等要點。
2、蛋糕原料的辨別和特性；
3、基礎花卉制作：玲蘭花，馬蹄蓮，玫瑰花，仿真樹葉，香水百合，繡球花，櫻花，康乃馨；
4、蛋糕上色：搟平糖衣的技巧，糖衣覆蓋，糖衣抹面，基本的模具使用方法；
5、創意蛋糕練習，巧克力插件；
6、結業作品制作；自創蛋糕，婚蛋糕設計主題分類；
艾沐烘焙是一家集專業咖啡飲品、西點蛋糕、烘焙為一體的技術咨詢企業 ，是專業從事奶茶、飲品、咖啡、西點以及甜品、店鋪經營管理等國際性咨詢企業 。艾沐烘焙以學員開店創業、就業、技能改善、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓 。
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