1、面包理論課，面包打面整形 2、花色面包：豆沙包，椰絲包，墨西哥包，南瓜奶棒包，臺式菠蘿包，菱式菠蘿包，耶穌火腿包，漢堡，披薩，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包；
3、方包：北海道吐司，中奶吐司，蔓越莓吐司，全麥吐司，總匯三明治，巖燒乳酪，芝士火腿三明治 4、法包類：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凱撒大帝，恰巴塔，全麥包，德式堿水包 5、中式類：蛋黃酥，彩酥，廣式月餅，桃酥 6、軟歐：天然酵種核桃芝士軟歐，葡式蛋撻，各式松餅，雪花酥，牛軋糖，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，無糖核桃燕麥曲奇，焦糖蘋果奶油包，虎皮蛋糕卷。 ；
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