培養目標：
培養具有現代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業務部門的領班、主管及部門經理為主要就業崗位，以酒店行政、財務等職能部門的經理、執行經理及總監為發展目標，能夠適應于管理、服務第一線需要的德、智、體等全面發展的高星級酒店管理專門人才。
學習內容：
公共課程：德育課，體育與健康計算機基礎與應用，入學教育及軍訓，就業指導；
專業基礎課程：烹飪原料加工技術，飲食營養與衛生，酒店市場營銷，前廳與客房服務，飯店服務禮儀，酒店財務管理；
技能課程：中式烹調技藝，中式面點制作，法式甜品制作，西餐制作，歐式面包制作，咖啡制作，宴席設計與制作。
新東方烹飪教育創辦于1988年，隸屬于新華教育集團，是技術人才定點培養基地，經過30多年的探索和實踐，全國有60余所烹飪院校，并擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源，學校與全國30000余家就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生就業提供有力保障。新東方每年為社會培養和輸送十余萬名優秀行業技術精英，得到了用人單位及社會的一致好評。
學校采用互動式情景教學模式，理實一體化多媒體教學；階段式項目達標制學習模式，技能比賽開展促進學生技能掌握；職業化校園素質全面培養，實現一站式人才輸送。學校不但匯聚了行業內的講師，更聘請外籍講師，追求精益求精，幫助學員學到好技術，幫助學員就業成功，對有創業愿望的學生，通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶，讓學生成功創業。
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