培養目標:
培養具有現代管理理念以及中、高級酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力,以高星級酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業務部門的領班、主管及部門經理為主要就業崗位,以酒店行政、財務等職能部門的經理、執行經理及總監為發展目標,能夠適應于管理、服務第一線需要的德、智、體等全面發展的高星級酒店管理專門人才。
學習內容:
公共課程:德育課,體育與健康計算機基礎與應用,入學教育及軍訓,就業指導;
專業基礎課程:烹飪原料加工技術,飲食營養與衛生,酒店市場營銷,前廳與客房服務,飯店服務禮儀,酒店財務管理;
技能課程:中式烹調技藝,中式面點制作,法式甜品制作,西餐制作,歐式面包制作,咖啡制作,宴席設計與制作。

新東方烹飪教育創辦于1988年,隸屬于新華教育集團,是技術人才定點培養基地,經過30多年的探索和實踐,全國有60余所烹飪院校,并擁有實力雄厚的全國性教育網絡和資源,學校與全國30000余家就業企業達成長期合作協議,定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才,同時為學生就業提供有力保障。新東方每年為社會培養和輸送十余萬名優秀行業技術精英,得到了用人單位及社會的一致好評。
學校采用互動式情景教學模式,理實一體化多媒體教學;階段式項目達標制學習模式,技能比賽開展促進學生技能掌握;職業化校園素質全面培養,實現一站式人才輸送。學校不但匯聚了行業內的講師,更聘請外籍講師,追求精益求精,幫助學員學到好技術,幫助學員就業成功,對有創業愿望的學生,通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。