培訓內容 

A:羊肉粉、面類: 羊肉粉、面★麻辣羊肉粉、面★酸辣羊肉粉、面★香辣羊排粉、★紅燒羊雜粉、面★原味羊肉粉面★羊肉粉絲★羊肉寬粉★羊肉手工粉★羊肉苕粉★羊肉蘿卜粉、面★二合一羊雜粉★全料秘制羊肉粉等等 

B:羊肉輔助品類：羊肉泡饃 ★羊雜泡饃★羊排泡饃★羊歇子火鍋★羊肉火鍋★羊排火鍋★羊肉蘿卜湯★手抓羊肉★營養豆漿等

課程安排 

1.傳授羊肉米粉的羊肉等食材的采購技巧（也可隨采購部工作人員去市場調研、考察）  

2.傳授羊肉米粉米粉質量識別  

3.傳授羊肉米粉泡粉技巧和冬夏儲存方法  

4.傳授羊肉米粉鹵水香辛料的識別、作用、選材、配比、加工和鹵水、膏湯的做法以及夏冬保管方法 

5.傳授羊肉米粉羊肉等食材鹵制時的火候、技巧和注意事項  

6.傳授羊肉米粉涼拌菜的做法以及保管方法  

7.傳授秘制紅油的熬制方法以及保管方式  

8.傳授各種口味米粉的出品調味方法

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出  遵義羊肉粉A類套餐原價2680元政府補貼后(1800元）全學(2980元）包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般3-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間

；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。

特別優惠： 本公司所有項目，同時學兩項送兩項，學三項送三項。 

實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！