培訓內容 

《財魚粉面》、《鱔魚粉面》、《龍利魚粉面》、《豆腐魚丸粉面》、《鮮蝦粉面》、《花甲粉面》、《魷魚粉面》、《腰花粉面》、《豬肝豆花粉面》、《三鮮肉絲粉面》等等 【皇氏御廚鄭重承諾口味不到位退雙倍款】

課程安排 

A.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的保養，講解產品材料的分類、選料、配比、及加工。 

B.傳授腰花、豬肝、肉絲、海鮮、牛肉的選材方法（也可隨采購部工作人員去菜場現場調研、考察） 

C.傳授腰花、豬肝、肉絲、海鮮、牛肉的腌制方法以及注意事項和保管方法 

D.傳授鯽魚、財魚、鱔魚面、黃骨魚的初加工方法以及注意事項 

E.傳授魚片的腌制方法以及注意事項 

F.傳授面湯的煨制方法 

G.傳授各種口味面條的現煮方法以及注意事項 

H.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉創業，落實補貼政策 （湖北電視臺）定點、皇氏御廚餐飲培訓學校 魚鮮粉面全套學費3280元 政府補貼后（1880元） 包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般3-4天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節假日照常授課。 優惠政策 優惠政策：學習二送二，學習三送三 實習安排：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學習開店流程，經營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用！