淮南牛肉湯介紹
清乾隆年間，淮南人翰林大學士張政深研百草，擅長美食，曾任宮庭御膳高官 ，深得皇上厚愛。告老還鄉，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方加以改進流傳后人 。淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制。久經熬制而成, 青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫 皖一帶家喻戶曉的名小吃，因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。
上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓、加盟、咨詢為一體的綜合型餐飲企業。德志品牌是由中國名廚、知名國家面點技師董德志先生經過20多年的專業沉淀，于2005年在上海創立。
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