小籠包是上海、南京、無錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區著名的漢族小吃，中國特色美食。
南翔小籠包初名“南翔大肉包”，后稱“南翔大包”，再稱“古猗園小籠”，現叫“南翔小籠”。選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只包折裥14褶以上，一兩面粉制作10只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。美食本來就是一門藝術，中國人發明的包可算是這門藝術中的一個杰作，而小籠包更是把這一藝術發展。
上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓、加盟、咨詢為一體的綜合型餐飲企業。德志品牌是由中國名廚、知名國家面點技師董德志先生經過20多年的專業沉淀，于2005年在上海創立。
經過10多年的發展，德志餐飲在全國擁有200多家直營、加盟連鎖店，培養了20000多名創業人士，多次受到中國餐飲協會、中國飯店協會、中國調味品協會等單位的嘉獎，是上海生煎品牌連鎖典型企業。
德志生煎不但為每一位創業伙伴提供統一的餐飲知識培訓服務、技術支持服務、店面運用管理服務，還擁有豐富的社會資源，能為加盟伙伴提供具競爭力的市場咨詢和策劃服務，為創業之路保駕護航。
<blockquote id="lnez7"></blockquote>