蘇州SCA初/中級(jí)咖啡師課程

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適合對(duì)象：對(duì)咖啡培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班,周六周日班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：蘇州品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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課程介紹

● 了解咖啡起源與傳播

● 對(duì)咖啡豆種的認(rèn)識(shí)與采摘方式

● 咖啡生豆的后期處理方式

● 咖啡機(jī)與磨豆機(jī)的使用以及養(yǎng)護(hù)

● 學(xué)習(xí)意式咖啡的制作

● 合理布粉與壓粉

● 正確制作完整口感意式咖啡

● 學(xué)習(xí)如何鑒別咖啡瑕疵與風(fēng)味

● 牛奶的打發(fā)與拉花基本技術(shù)

● 牛奶溫度與融合的重要性

● 吧臺(tái)工作區(qū)域的日常管理

● 咖啡廳的選址、材料成本與銷售

學(xué)校介紹

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是蘇州市人力資源和社會(huì)保障局通過的國內(nèi)職業(yè)資格認(rèn)證的技能學(xué)校。包含的資格認(rèn)證有咖啡師證、西點(diǎn)烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、全國人才測評(píng)證及全國茶館審定員資格證等。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是全國人才測評(píng)中心蘇州站.

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程有咖啡師培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、學(xué)員畢業(yè)后均可推薦崗位就業(yè)，解決就業(yè)問題。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校可與民辦類學(xué)校開設(shè)雙校合作，校企合作，我校畢業(yè)學(xué)員取得職業(yè)資格證書后將被優(yōu)先推薦到蘇州咖啡西餐行業(yè)工作,自主創(chuàng)業(yè)者,學(xué)校全力扶持。

蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校另設(shè)有感官一級(jí)、二級(jí)證書，SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的SACE金杯一級(jí)、二級(jí)證書,以及SCAE烘焙一級(jí)、二級(jí)證書的考核。