課程內容：
花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線加秘制醬料熬制而成，也可添加一些時令蔬菜。工藝流程為醬料配比熬制-花甲去沙處理方法-湯料熬制-配料加工-制作流程要點講解-成菜。全程老師手把手教學，核心配方全部傳授。
學習內容：
醬料配比熬制--花甲去沙處理方法--湯料熬制--配料加工--制作流程要點-成菜
學習課程：
醬料配比熬制--花甲去沙處理方法--湯料熬制--配料加工--制作流程要點-成菜
教學特色：
1、傳授秘制配方不使用添加劑健康安全。
2、專業老師輔導學員獨立完成制品制作。
學習時間：不限學習時間、學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
增值服務：指導開店創業，流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
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