課程內容：
1.水果撈各式水果原材料與輔料（如西米、燕窩等）的采購，保鮮，初加工。
2.秘制水果撈醬與糖漿的制作方法
3.各種水果的切工處理，水果的搭配，讓水果撈更美觀。
4.酸奶水果撈與椰奶水果撈與其它系列水果撈制作全過程。
5.學員反復實操至熟練掌握水果撈全套技術制作工藝。
6.學習開店經營技巧，促銷方案設計，成本利潤的分析與控制等。
2008年頂正餐飲培訓企業于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創業成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現創業當老板的夢想，目前開發的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創業投資者真誠的合作伙伴。
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