韓式冷面，以蕎麥面為主，有底湯，作料等，湯汁營養豐富，口味獨特。
實際操作內容：
1、食材的選購
2、韓式冷面底湯的熬制與調味
3、烹調時間與火候掌握
4、出盤造型學習
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構；
成立十余年來，累計培養學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
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