多味餡餅,漢族傳統美食,制作方式有煎、烤、焗等,可添加各種類型的餡料。簡單易操作,適合街邊小吃和搭配早餐,投資小,利潤可觀。
實際操作內容:
茄子餡餅、大肉餡餅、酸豆角餡餅、韭菜雞蛋餡餅等。
1、原料的選購;
2、各類餡餅食材的預處理;
3、餡餅和面技術;
4、餡餅餡料的調制;
5、餡餅制作流程
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