鐵板豆腐
實際操作內容：
1、講述鐵板豆腐的主原料認識及基礎知識 ；
2、講解各種調料的配比及加工 ；
3、輔料的配制及方法 ；
4、鐵板火候、撒料方法 ；
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業機構；
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