省人大代表、阿膠行業(yè)第一責任人、國家非物質文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性傳承人秦玉峰接受大眾網(wǎng)專訪

    大眾網(wǎng)濟南2月19日訊（記者 劉國棟）“省長在報告里提到要增強企業(yè)自主創(chuàng)新能力，加快產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級，我對此深表認同�！�2月19日上午，在聽完姜大明省長做的《政府工作報告》后，山東省人大代表、阿膠行業(yè)第一責任人、國家非物質文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性傳承人秦玉峰接受了大眾網(wǎng)記者的專訪。他認為，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要想創(chuàng)新升級最終要靠的還是科技的力量，“以后服用阿膠也許能像喝速溶咖啡那樣方便，千年阿膠技藝也能緊跟上時代步伐”。

    傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)遭遇三大瓶頸

    創(chuàng)新是要和傳統(tǒng)相比較的，秦玉峰以自己熟悉的膠類行業(yè)為例說，膠類中藥在中國已經(jīng)有2500年應用歷史和文字記載，是傳統(tǒng)中藥滋補領域的一個瑰寶，具有鮮明的治療特色和重要的藥用價值，現(xiàn)在在我國已經(jīng)發(fā)展成了有巨大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，目前全國僅生產(chǎn)阿膠及膠類系列產(chǎn)品的廠家近500家。其中，膠類中藥整個行業(yè)產(chǎn)品及膠類復方制劑400余種。
    “這個產(chǎn)業(yè)怎么說呢，現(xiàn)狀不容樂觀�！弊鳛樯綎|阿膠行業(yè)協(xié)會副會長，秦玉峰對產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況了如指掌。他介紹，市場需求帶動膠類中藥產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但不容忽視的是，膠類行業(yè)仍存在三大瓶頸問題困擾著行業(yè)發(fā)展。
    “第一個瓶頸就是制作工藝太傳統(tǒng)�！鼻赜穹褰榻B，比如，在膠劑生產(chǎn)過程中原料處理上，驢皮需要清洗、浸泡、分割等工序，整個處理過程大多需要人力完成，勞動強度大，效率較低。皮原料處理耗水量大，不符合節(jié)能環(huán)保要求。另外，在一些膠類中藥生產(chǎn)過程控制上，依然采用人工經(jīng)驗判斷，可以說這個行業(yè)整體工程化及現(xiàn)代化水平是非常落后，這就影響了企業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。
    另外，作為一個現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)方面都應該有嚴格的標準，可是膠類行業(yè)的質量標準卻遲遲沒有動靜，這就容易使不法分子乘虛而入，制造假冒偽劣產(chǎn)品擾亂市場秩序。
    除了制作工藝陳舊、質量標準缺失以外，原料資源的嚴重萎縮，也制約著該產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。驢皮是阿膠的原料，目前，驢養(yǎng)殖數(shù)量急劇萎縮，而相關科研力量非常薄弱，導致驢皮供應數(shù)量嚴重不足�！皼]有原料怎么生產(chǎn)？就是無源之水無本之木。”

    科技推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級

    傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)要升級，不是憑空想出來的，那是實實在在逼出來必須要解決的。秦玉峰對記者說，就拿膠類產(chǎn)業(yè)來講，如果三大瓶頸解決不了，只有面臨著被社會淘汰的危險。
    “要創(chuàng)新升級靠的是什么？兩個字：科技�！鼻赜穹逭J為，對企業(yè)來說科技就是第一生產(chǎn)力，“兩千多年來膠類中藥半年生產(chǎn)、半年閑置的狀況，現(xiàn)在掌握了對溫濕度智能控制技術，一下子提高了生產(chǎn)能力50倍�！睎|阿阿膠研發(fā)的蒸球提取技術更是取代了傳統(tǒng)的敞口鍋煎煮，整個行業(yè)因此提高了勞動效率30倍，原材料消耗降低15%，比原工藝節(jié)能41%。
    2009年，東阿阿膠向科技部提出了申請組建國家級膠類中藥工程技術研究中心。經(jīng)過3年的籌備，科技部在今年1月初，批準了依托東阿阿膠組建國家膠類中藥工程技術研究中心的項目計劃。
    “中心將加強膠類中藥共性工程化研究，解決行業(yè)共性問題�！眹�家膠類中藥工程技術研究中心主任周祥山博士介紹說，“比如清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排工藝改造、質量標準鑒別技術應用轉化與推廣、原料資源可持續(xù)發(fā)展技術推廣、新產(chǎn)品新劑型開發(fā)等。中心將通過這些工程技術的開發(fā)、轉化與推廣，使膠類中藥在工藝、技術、設備等方面達到世界先進水平，從而帶動行業(yè)技術進步�！�
    “國家工程中心將搭建一個以膠類藥物為主要研發(fā)對象的工程化技術研究平臺，在這個大平臺下，我們的研究視野會關注到整個產(chǎn)業(yè)上下游——解決原料（主要為驢皮）的再生與可持續(xù)資源問題，帶動畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進養(yǎng)殖及提高農(nóng)民人均收入；對生產(chǎn)過程進行工程自動化控制，提高膠類中藥藥品標準，建立膠類中藥技術研發(fā)人才培訓基地，帶動整個膠類行業(yè)人才進步�！� 秦玉峰說。
    “阿膠乃至膠類中藥的發(fā)展在于新劑型、新工藝、新設備和新材料的應用。以后服用阿膠也許能像喝速溶咖啡那樣方便，煲湯也可以直接放入一塊阿膠增加滋補效果，這樣更能適應快節(jié)奏的年輕人生活方式，讓這項千年阿膠技藝能緊跟上時代步伐�！鼻赜穹鍖ξ磥沓錆M信心。