舍得酒是沱牌集團重點發(fā)展的定位于高端的戰(zhàn)略性品牌，是沱牌集團第三次飛躍的主要品牌產(chǎn)品，是目前沱牌集團重點培養(yǎng)、重點發(fā)展的第一品牌。舍得酒的品質(zhì)依托沱牌集團30多年發(fā)展而積累的數(shù)萬噸優(yōu)質(zhì)原酒。
    在白酒生產(chǎn)過程中，高檔優(yōu)質(zhì)原酒的產(chǎn)量較低，一般的企業(yè)高檔優(yōu)質(zhì)原酒的儲量也都較低，即使是國內(nèi)同等規(guī)模的企業(yè)，高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量也不過幾千噸，而沱牌集團的高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量十萬余噸，是目前國內(nèi)高檔優(yōu)質(zhì)原酒儲量最大的企業(yè)。這是因為幾十年來沱牌集團的高檔優(yōu)質(zhì)酒銷量較小，經(jīng)過多年積累，才逐漸形成了目前國內(nèi)儲量和規(guī)模最大的高檔優(yōu)質(zhì)原酒陶壇窖藏儲存庫。 　
  　舍得酒定位于“中華第一文化酒” 在高檔白酒市場中，舍得定位于“中華第一文化酒”，依托中國傳統(tǒng)文化精髓優(yōu)勢傳播品牌文化，不模仿其它白酒單純以酒文化、窖池文化等細碎、片面的偽文化為核心的文化傳播。舍得將以繼承和弘揚中國國學文化的精髓為己任，在傳播中華文化的同時樹立舍得酒的高端白酒實力品牌形象。從文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪為巴蜀腹心，是中國高端白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一，2010年世界侏羅紀大會舉辦地。“射洪春酒”起源于漢代，唐宋年間進入鼎盛時期，成為劍南道貢獻朝廷的燒春酒。唐時“射洪春酒”已負盛名，詩人杜甫賦詩贊曰“射洪春酒寒仍綠”、“蜀酒濃無敵”，“濃無敵”在蒸餾酒技術(shù)尚不發(fā)達的古代代表了一種較高的水平。此后，射洪春酒歷經(jīng)宋、元、明、清歷代的傳承和改進，集釀酒工藝之大乘，是為今日舍得酒。從漢唐延續(xù)千年釀酒歷史，可謂有據(jù)可查的中國歷史最早的白酒之一，同時舍得酒中“舍得之道”所蘊含的深刻文化內(nèi)涵也非當今任何白酒可比，舍得定位于第一文化酒的膽識和氣魄絕非其它品牌所能比擬。 　
    舍得酒是蘊涵舍得精髓的國產(chǎn)高檔酒，濃頭醬尾，六糧釀造，百斤好酒僅得二斤舍得精華。舍得酒是中國品質(zhì)最好的高檔白酒，成就幽雅風格之典范依托沱牌集團強大的生產(chǎn)和技術(shù)優(yōu)勢，舍得酒以“2%精華，成就極致尊享”為品質(zhì)核心，力圖成為中國品質(zhì)最好的高檔白酒品牌。中國高檔白酒市場競爭的核心和本質(zhì)是品質(zhì)的競爭，只有高品質(zhì)的白酒才有可能成為未來中國高檔白酒市場的王者。舍得酒的以2%品質(zhì)最佳的原酒經(jīng)多年窖藏才用于勾調(diào)的品質(zhì)精華論，還原中國高檔白酒競爭的本質(zhì)，最終將超越窖池論、歷史論而成為高檔白酒市場的真正權(quán)威標準！舍得酒的幽雅風格獨創(chuàng)國家高端白酒新標準（GB/T21822-2008）。沱牌集團經(jīng)過多年的穩(wěn)健發(fā)展，目前企業(yè)的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平都已經(jīng)成為行業(yè)的領(lǐng)跑者，沱牌綠色釀酒生態(tài)園是中國第一個釀酒生態(tài)園，在90年代初被作為行業(yè)典范向全行業(yè)推廣；沱牌集團擁有人工窖泥培養(yǎng)技術(shù)、輪輪雙輪底發(fā)酵技術(shù)等20多項國家專利和領(lǐng)先技術(shù)；沱牌集團技術(shù)團隊在四川國家級評委考試中，獲得20個資格中的10個，占據(jù)四川國家級評委考試的半壁江山，沱牌集團的技術(shù)實力得到了充分的展示。 　　
    舍得酒是綠色生態(tài)健康型、舒適型白酒舍得人率先在行業(yè)內(nèi)提出生態(tài)釀酒新概念。舍得酒生產(chǎn)釀造的全過程都是在綠色生態(tài)健康的環(huán)境中完成的，舍得酒的生產(chǎn)原則也是以奉獻給消費者以綠色生態(tài)健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，舍得酒的生產(chǎn)工藝中，在使白酒香味口感品質(zhì)達到最佳標準的同時，科學提高白酒中有益于人體健康的微量成分，降低白酒中無益成分的指標，使舍得酒具有了前所未有的極致品質(zhì)和健康概念。 　
    古人說過：“自古惟名士之杯方能成就佳釀。”杯中玉露，舍得珍釀，惟有真正成功的社會精英，善于享受生活的風流雅士，才懂得品味。品舍得酒，與其說是眼、口、鼻、舌的感官享受，不如說是種高雅的藝術(shù)鑒賞。須得在輕咂慢啜之際細細品味。