工人在茶地里忙著修剪茶葉。

　　文/圖　半島全媒體記者　魏軍　宋石磊　賈馨儒　李珉伽

　　這幾天,青島天氣轉(zhuǎn)暖,嶗山腳下,各大茶園里的茶葉也慢慢伸展開(kāi)來(lái),嶗山春茶采摘、上市的日子也慢慢接近了。受去年冬天天氣比較寒冷的影響,大田早春茶會(huì)稍微減產(chǎn),但有些茶園因?yàn)樽龊昧顺渥愕姆雷o(hù),影響不大,另外,現(xiàn)在還未到采摘期,頭茬大田春茶供不應(yīng)求,茶葉還沒(méi)炒制,就被人提前預(yù)訂了。

　　今年大田茶4月中旬開(kāi)采

　　3月27日,半島記者來(lái)到位于王哥莊街道的碧海藍(lán)田生態(tài)茶場(chǎng),茶場(chǎng)里沒(méi)有大棚,種植的全是大田茶。半島記者在這里看到,有不少人在茶地里忙著修剪秋冬的老葉子,去掉近10厘米,為今年的春茶發(fā)芽做準(zhǔn)備。

　　據(jù)碧海藍(lán)田茶場(chǎng)生產(chǎn)場(chǎng)長(zhǎng)林先勇介紹,現(xiàn)在市面上的茶葉都是大棚茶,他從市場(chǎng)上了解到,現(xiàn)在采摘的新鮮茶葉子在50元至80元一斤,這幾天價(jià)格保持在鮮葉65元一斤,每5斤鮮葉能炒制一斤干茶葉,所以現(xiàn)在的茶葉大概在700元至800元一斤,品質(zhì)好的在1200元一斤。

　　今年的大田茶什么時(shí)候才能開(kāi)始采摘呢?林先勇說(shuō):“去年是在4月20日開(kāi)采的,今年暖得比較早,這幾天陽(yáng)光和溫度都很好,應(yīng)該會(huì)在4月17日左右開(kāi)始采摘,經(jīng)過(guò)收集、炒制,大概第一批大田春茶會(huì)在4月25日左右上市,價(jià)錢在1600元一斤。標(biāo)準(zhǔn)一葉一尖的茶葉,保持高標(biāo)準(zhǔn)品相,并手工炒制的茶葉,算是精品茶,價(jià)錢會(huì)達(dá)到3600元一斤�！�

　　茶葉的價(jià)格,會(huì)隨著越來(lái)越多的茶葉上市而逐漸便宜,從4月20日以后,會(huì)天天采茶,剛開(kāi)始10斤能炒制出2斤來(lái),隨著茶葉越來(lái)越多,炒制也會(huì)增多,價(jià)錢會(huì)穩(wěn)定下降。等溫度達(dá)到26攝氏度以上后,才會(huì)炒制紅茶。

　　養(yǎng)護(hù)土地就花了三年

　　好水好土才能種出好茶,林先勇的這片茶場(chǎng)五年了,采茶這才算是第二年,前三年只為了改善土壤,并沒(méi)有收茶。今年作為第二年收獲,根本不用愁銷路,因?yàn)閹缀醵甲援a(chǎn)自銷了,本地有很多訂單,茶葉早就被預(yù)訂一空。

　　除了傳統(tǒng)的炒茶賣茶,林先勇還進(jìn)行了產(chǎn)品的升級(jí),用茶葉做了很多衍生產(chǎn)品,據(jù)他介紹,他正在進(jìn)行茶葉洗發(fā)水、茶葉牙膏的研發(fā)制作,估計(jì)不久后,市民就能用上嶗山茶葉洗發(fā)水了。

　　嶗山大力扶持茶產(chǎn)業(yè)

　　據(jù)林先勇介紹,受制于種植面積,嶗山茶的產(chǎn)量在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法大幅度提升,現(xiàn)在按照區(qū)域劃分,嶗山區(qū)沙子口、王哥莊、中韓和北宅四個(gè)街道,茶園的面積在22000畝左右,每年茶葉的產(chǎn)量在1200噸左右,這樣的產(chǎn)量和市場(chǎng)每年消耗5000噸左右的數(shù)量級(jí)相比,還有不小的差距。

　　為了扶持嶗山茶產(chǎn)業(yè),近年來(lái),嶗山區(qū)制定出臺(tái)了一系列扶持惠農(nóng)政策,對(duì)茶葉用藥、用肥、苗種改良進(jìn)行直補(bǔ),每畝茶葉免費(fèi)提供200斤有機(jī)肥和生物農(nóng)藥。據(jù)了解,七年來(lái),嶗山區(qū)共投入直補(bǔ)資金5000多萬(wàn)元,茶農(nóng)每畝收入由5000元提高到10000多元。目前全區(qū)茶園面積已達(dá)到22000多畝,產(chǎn)量1200噸左右,產(chǎn)值達(dá)2億元。