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春節(jié)將至我市豬肉價格穩(wěn)中上漲 灌腸市場很火爆

2017-01-10 17:16:49 來源: 東營網(wǎng) 作者: 賈漫華

東營網(wǎng)訊 隨著春節(jié)臨近,不少市民開始準備過年的豬肉。1月10日,記者走訪我市多家農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn),從元旦到現(xiàn)在,生豬肉價格每斤上漲1.4元。

隨著天氣變冷,豬肉市場逐漸進入消費旺季,食品加工廠、居民的需求量有所增加,而生豬出欄量較前期有所減少,市場供應(yīng)相對減少,生豬肉價格上漲。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,近期豬肉價格上漲,季節(jié)性消費拉動是主要原因,預(yù)計到春節(jié)之前,豬肉價格會穩(wěn)中上漲,但漲幅較溫和,很難大幅上漲。

一天能賣兩頭豬,價格穩(wěn)中上漲

1月10日,記者走訪東城的金水農(nóng)貿(mào)市場、遼河市場和多家大型超市得知,近期豬肉價格明顯上漲。在金水農(nóng)貿(mào)市場豬肉區(qū),每個攤位上都擺放著新鮮的豬肉和排骨,多名攤販表示,從元旦到現(xiàn)在這段時間,豬肉價格一直在上漲,市民對豬肉的需求量明顯增加。

在金水市場經(jīng)營肉攤十幾年的李女士告訴記者,從元旦前到現(xiàn)在,豬肉每斤最高漲了1.4元,現(xiàn)在豬瘦肉賣到了18元/斤,五花肉賣到了14元/斤,銷量也在逐日增長,現(xiàn)在一天能賣兩頭豬,而且今年的豬肉價格比去年要高。

隨后,記者來到樂天瑪特超市看到,豬肉價格多在15.8元/斤至20.8元/斤之間。其中,精后腿肉和精品五花肉的價格是19.8元/斤,鮮精肉則賣到了20.8元/斤。

業(yè)內(nèi)人士表示,目前距離春節(jié)還有一段時間,豬肉價格還有上漲的空間。

灌腸店一天加工700斤,進賬2000多元

天氣轉(zhuǎn)冷,也迎來灌腸的季節(jié),記者在多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),不少豬肉銷售點外面都擺上了加工香腸的牌子,豬肉消費迎來旺季。有商家透露,現(xiàn)在買豬肉的多,大部分是用來做灌腸的。

在金水農(nóng)貿(mào)市場,一家湖北蔣老頭加工香腸的招牌引起了記者的注意,在銷售點前幾位市民正在排隊等待灌制好的香腸,該店主告訴記者,從去年11月份就陸續(xù)有市民來加工香腸,現(xiàn)在一天能灌七百多斤,每斤加工費3.5元。

市民李先生說:“我?guī)缀趺磕甓紩䜩砉嘞隳c,今年灌了10斤,家人都愛吃,灌點香腸也有過年的味道。”當被問到豬肉價格上漲,有沒有提前屯豬肉的想法,李先生說,目前沒有這種想法,還是現(xiàn)吃現(xiàn)買比較新鮮,但灌腸、丸子等這些食品都要提前準備,否則隨著豬肉價格進一步上漲,以后就要多花錢了。(記者 賈漫華)

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