蛋糕裝飾課程為王森28年積累的核心精華，結合高階法式甜品，共同將蛋糕甜品的藝術價值推向行業領域新高度；課程包含約83款教學產品；
蛋糕裝飾課程教授學員靈活運用蛋白膏、奶油、翻糖、拉糖、巧克力、干佩斯、巧克力泥、艾素糖、豆沙等多種食材調制并展現花邊、花卉、花環、花束、人物、卡通、3D造型、多層、滴落、裸蛋糕、和果子等產品；
甜品課程包含塔、派、造型慕斯、淋面系列、噴砂系列慕斯蛋糕、糖藝甜品復合造型蛋糕等產品；
學員完成學業后獲得王森學校畢業證書，同時可報考執業資格認證獲得相應資格證書。
畢業學員適合五星級酒店、國際連鎖烘焙品牌、國際大型連鎖商超、高端烘焙店、高級糕點店、線上蛋糕品牌相關崗位工作，有2000余家合作企業可供選擇。
注：課程內容、上課時間及授課老師以實際授課為準
王森學校，一所培養8位世界西點冠軍的學校。王森學校從零基礎到高端大師級教育培訓,累計出版書籍200余本,擁有2000多平方米研發中心,提供創業服務平臺,門店管理運營指導,匯聚20余法國MOF大師,100余位國際外教,200余位精英師資力量，2017年被國家人社部評定為"國家高級技術人才培訓基地"。
蘇州市王森西式餐飲職業培訓學校有限公司以下簡稱：王森學校一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓。王森學校是一家致力于美食教育、美食文創、商業經營三大核心業務發展的現代綜合服務體系。
旗下的王森學校是中國乃至亞洲地區較高水準咖啡西點西餐技能培訓學校之一，也是咖啡西點西餐培口碑較好的學校之一。學校自1993年創辦以來，從事西點培訓、西餐培訓、咖啡培訓、翻糖培訓、巧克力培訓、冰飲培訓、蛋糕培訓、下午茶培訓、壽司培訓、糖藝培訓、面塑培訓、水果雕刻培訓等各項技能培訓，也是一所研發型技能培訓學校，學校位于古城蘇州，占地12000平方米，在北京、珠海、山東設立校區。美國、法國、日本、韓國均有海外合作學校，是目前國內大型的咖啡西點西餐技能培訓學校之一。
在行業內具有較高的認可度;同時也是勞動局職業技能簽定證書指定考核單位;蘇州市殘聯技能培訓指定單位;江蘇省殘聯技能培訓指定單位;咖啡技能培訓受歡迎單位之一;烘焙受歡迎培訓機構之一;輕工業聯合會指定培訓機構;蘇州農業職業技術學院實驗實訓基地;蘇州A級重合同守信用單位;上海巧克力開心樂園產品制作及設計指定單位，同時學校創辦人王森老師還是國際裁判員，美食節目特約撰稿人以及主持人、烘焙協會理事、法國烘焙西餐協會理事、美國食尚美食雜志特約撰稿人、咖啡文化交流協會會長。我校以較強師資組合，打造非傳統市場培訓學校，為行業輸送各類杰出人才，并為企業提供產品設計、書籍出版、美食產品策劃、技術委培以及員工內訓等服務。
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