燒烤油炸類
1.脆皮臭干 2.油炸雞鎖骨
3.錫紙花甲燒烤 4.燒烤
5.油炸菜串
包括：火腿腸、雞皮、里脊肉、香腸等，各種素菜的炸制。
6.特色燒烤 （不參加任何活動）
包括：羊肉串、豬肉串、牛肉串、羊排、羊腰、羊肝、羊球、羊鞭、板筋、月牙骨、雞爪、翅尖、雞腿、鯧魚、鯽魚、帶魚、豬排、魷魚、玉米、青椒、茄子、饅頭片、土豆片、韭菜、豆角、
臭干、蘑菇、各種葷素菜的生料加工及烤制配方配比全套技術。（贈送涼菜技術）
7.長沙臭干 （不參加任何活動）
包括：生產臭干等全套技術
8.烤面筋 （不參加任何活動）
包括：烤肉筋，火腿腸，骨肉相連，里脊肉。（單學烤面筋1280元）
9.重慶萬州烤魚 （不參加任何活動）
包括：香辣味、豆豉味、泡椒味、蒜香味、麻辣味、剁椒味
10.油炸系列 （不參加任何活動）
包括：炸羊肉串、牛肉串、無骨雞柳、里脊肉、炸雞腿、鵪鶉蛋、紅薯餅、香辣藕片、炸蝦、火腿腸、臭豆干、炸雞皮、骨肉相連、雞排、炸雞翅、肉丸子、南瓜餅、炸香蕉、炸小魚、炸土豆條、大料配方配比等全套技術。
真味佳餐飲培訓學校
徐州真味佳烹飪培訓學校，是經徐州市人力資源和社會保障局批準成立的大型烹飪、西點專業(yè)學校。學校配備先進的教學設施設備和的師資隊伍，所有專業(yè)均采用小班制授課、純實踐教學，并與全國多家星級酒店、廚師、西點連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式，同時設立創(chuàng)就業(yè)指導中心，致力于學生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務。
徐州真味佳烹飪培訓學校擁有國內外烹飪、西點大師團隊，現(xiàn)代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋八大菜系、西點烘焙、和全國名小吃等多個方向。作為國際化專業(yè)人才培養(yǎng)機構，徐州真味佳為有志于深入了解和學習烹飪和西點的學子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學習指導，同時幫助他們順利走上成功之路！
徐州真味佳烹飪培訓學校一貫堅持“學校、老師”的辦學宗旨，匯集中餐、西點、全國名吃等全國優(yōu)秀的大師從事教學工作，堅持以質量求發(fā)展。 學校位于美麗的古城—徐州。交通便利，以的教學設施設備和的教師隊伍作為教學質量的根本保障。學校配有高端的報名中心、裱花工作室、面包工坊、雕刻工作室、特色名小吃工作室等。所有教室均配備全國的品牌廚房設備。
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