柴火魚是我們從小就吃的魚，吃的是一種回憶，況且柴火燉出的魚更香，想起小時候圍著灶臺吃魚的情景，我現在都流口水。”不知道大家有沒有想念以前用灶臺做飯的樂趣了。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
鮮湯熬制
筒骨雞架配以藥材為引熬制高品質高湯
醬汁配方
學習柴火魚各種醬汁的制作全過程
調湯
學習柴火魚的湯汁調味配方
烹飪調味
學習平鍋柴火魚的湯汁調味、裝盤、烹飪等各項技術
優勢：
1、專注餐飲培訓行業12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創業者提供小吃創業籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務，為創業者提供一個通向成功創業致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術指導，保證技術更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經查證一律享受8折優惠，特價項目除外
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