1、課程介紹：

翻糖蛋糕是源自于英國的藝術蛋糕,課程中包含半翻糖字母和數字糖牌插件制作，蝴蝶結和各式卡通、網紅公仔捏塑翻糖餅干的烤制教學,糖霜的使用及儲存方法,棒棒糖蛋糕,翻糖紙杯蛋糕,翻糖卡通蛋糕等等的學習。延展性極 佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細特色完美的表現出來。

2、課程內容：

設備工具的介紹

各種材料工具的認識以及講解。

顏色認知

三原色的認知以及顏色的搭配。

糖皮制作

基礎物料學習制作以及打翻糖皮。

棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕包面，及對風格化甜品臺進行裝飾。

紙杯蛋糕

1、翻糖紙杯蛋糕烤制/紙杯蛋糕裝飾。

2、翻糖紙杯包面/印花紋及裝飾教學。

婚紗蛋糕

精美婚紗系列蛋糕講解，以及成品。

卡通公仔類

各式卡通公仔制作學習。

糖牌

1、刻字學習/糖牌人偶。

2、頭發，眼睛，衣服，鞋子制作/配件制作。

3、棒棒糖，風車，蘑菇制作。

糖霜餅干

1、翻糖餅干的烤制教學，糖霜的使用及儲存方法。

2、糖霜餅干裝飾,清新風，復古風，田園風糖霜餅干制作裝飾。

包面

翻糖蛋糕包面學習。

3、上課氛圍：

4、報名須知：

報名方式：課程不接受口頭預定，需支付定金和辦理預定手續為準，定金永 久有效，概不退還。

學習模式：精品小班制授課，名額有限，須提前預約上課名額。

食宿安排：學校為有需要的學員提供宿舍，環境舒適，優雅，吃飯也可自行點外賣。