*新時間：課程現已發布，正在報名中...... 上課時間：上課；9.******30（每天6課時連續學習）；根據課程休息 課程模式：半脫產學習；專業系統化培訓 課程特點：適合零基礎學習，一整套完整的學習過程，循序漸進逐步增加難度 適合人群：無需烘焙及美術基礎，但需要十分的熱情、專注與努力。熱愛甜品臺藝術，想培養一個精致的愛好，學習一門扎實的手藝，或想開創自己的甜品工作室這里都是合適你的起點。或者你已經做了很久的私房蛋糕，想要全面提升翻糖裝飾方面的技能、定位更加高端的市場，甜品臺綜合課程也會是一個很棒的加油站。 課程人數：6-10 人（專享小班授課） 證 書：在子禾烘焙完成全部專業課程后，授課講師會根據學員的學習表現打分，合格后將頒發本機構該項課程結業證書。
翻糖基礎理論講解： 翻糖配方及揉制手法講解；翻糖、干佩斯、塑性翻糖的區別講解；奶油霜配方及制作教授；研發的蛋白霜配方及制作教授；翻糖產品的市場應用分析；翻糖餅干的制作要領和相關手法。
教學條件 / Teaching condition
【子禾烘焙教育培訓】實行小班授課，設備齊全、真材實料教學、培訓內容經典全面、理論由淺入深，品種時尚前衛。現在已開設多種種課程，可滿足不同學生的求學需要。 【子禾烘焙教育培訓】是小班授課的行業典范，多年來培育出佼佼者，遍及全國各地烘焙行業。
技術證明 / Technical certificate
【子禾烘焙教育培訓】是南京市經國家鑒定認證的西點烘焙學校 ，南京西式面點師職業技能國家證書的考點
如何選擇學校? 看行業專注度選擇合適的學校你可以考慮以下幾個方面或在當地對比一下： ① 學校是否專注開店創業培訓，是否具有名師團隊教學，研發能力？ ② 學校能否提供開店的全套服務，以后能否給你帶來后續服務？ ③ 開店需要有競爭力的實力產品，學校產品能否在實體名店找到熱銷同款？先去國際品牌店體驗一下常規產品，在味型上樹立參考，以分辨產品的味道。 國際名店的產品是行業內的標桿，以免花了時間精力財力因選錯學校學不到真技術。 ④ 是否其他學員也都跟你一樣，都是計劃將來開店特別過來學習的？ ⑤ 有沒有資深的業內同行，也來進修提升技術來學習的（相對來說，同行比外行更懂得行情及技術水準。）
子禾攜手眾多烘焙行業一線品牌，為烘焙連鎖店、五星級酒店、社會餐飲品牌及子禾學員打造的一系列新品培訓會:
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