烘焙課程：流行烘焙蛋糕、歐式面包、法式面包、丹麥面包及潮流餅干的操作技巧與基礎裝飾。認識相關材料與了解材料在產品中的相關作用，學習微調配方口感的技巧。學習產品基礎配方及相關衍生產品的制作。學習相關機器設備的使用及維護，各項操作流程等。
第一階段：高級烘焙理論引導（1天）
西點面包的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法； 各種模具的認識和使用方法；面團的打法；面包發酵的講解和技巧；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產的衛生知識；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開店知識的講解。
第二階段：流行烘焙蛋糕(6天)
包括：蛋糕胚，水果蛋糕卷，天使蛋糕，海棉蛋糕，千層蛋糕，無添加棗泥蛋糕，蜂巢蛋糕，紅絲絨蛋糕，維也納蒲撻，法式熔巖蛋糕，爆漿蛋糕，虎皮蛋糕，紙杯蛋糕，摩卡黃金蛋糕，法式奶油泡芙，臺式芝士麻薯，全套做法及操作要領。
第三階段：烘焙面包篇理論實戰結合復習（1天）
西點面包新產品的原料認識和作用；各種機器設備的認識和操作方法；各種模具的認識和使用方法；新產品西點，面團的新打法；面包發酵的講解和技巧；烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產的衛生知識，包括管理手法及內步表格；西點面包的造型整形、表面裝飾的制作；開店產品前期定位與開店核心知識的掌握。
第四階段：新烘焙產品（7天）
新產品網紅冰心面包，創意烘焙抹茶方包，摩洛哥芝士吐司，馬其頓營養料理包，焗烤熱狗面包，香橙百味卷，日式白方包，北海道排包，黑椒雞排面包，花枝面包，杏仁墨西哥面包，法式脆皮三明治，葡萄辮子面包，香烤芝士條，原味方包，奶黃包，夢幻甜甜圈，港式菠蘿包,肉松包，意式風情披薩，花樣抹茶，三角之戀等幾十種西點面包烘焙全套做法及操作要領。
第五階段：網紅烘焙產品（7天）
丹麥系列：可頌面包（牛角包），富士山，手撕包，多拿滋，丹麥熱狗串，水果丹麥； 軟歐系列：健康果蔬軟歐，五谷系列軟歐，榴蓮軟歐，蔓越莓軟歐，歐雷面包，歐式乳酪，歐式燕麥包； 法式系列：法棍面包，法香片，德國堿水面包等品種。
第六階段：流行烘焙餅干(3天)
曲奇餅干，蔓越莓餅干，蛋黃酥西餅，皇室脆餅干，羅馬盾牌，開口笑，歐品皇室餅干，檸檬餅干，廣式月餅，正味核桃酥，香蔥曲奇，全套做法及操作要領。
特別贈送第七階段：西點開店管理特訓營（1天學習）
開店定位,店鋪選址定位,投資成本預算,店鋪運營管理,開店利潤銷售分配。股份制度管理分析，全方位解析，開店裝修，人員定位，產品定位營銷定位,成交方法，開業后廚生產準備，包裝送貨全內容。在其他課堂無法學到的，一站式學會！顧客心里體驗，成交話術，店面海報營銷，產品擺設，收銀系統，如何線上互動，直接復制成功！
深圳市皇室西點培訓學校，位于廣東深圳這座美麗城市。皇室西點學校成立于2009年，是專業西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓，烘焙培訓，咖啡培訓，生日蛋糕培訓，蛋糕裱花培訓,奶茶培訓為主。培訓中心老師從2001年師從臺灣烘焙大師，從事多年的西點、蛋糕研發，研發出一套餅店實用技術培訓教程。經過培訓實踐贏得了眾眾的好評，我校將繼續發揚光大，為培養更多更優秀的西點烘焙人才貢獻微薄之力。
皇室西點培訓學校秉承“用心培養興趣，精心傳授技術，愛心贏得信用”的培訓宗旨，堅持“嚴謹，勤奮，務實，創新”的優良傳統，以“高標準、高要求、高追求、高品質”為起點，以不斷努力滿足學生就業，餅店創業為需求，我們將致力打造一支具有中國特色的烘焙蛋糕精英團隊。
學校常年招生，招生數量：無限制；招生條件：只要你對蛋糕西點感興趣。培訓學校為學生提供舒適寬敞的學習環境和住宿環境，擁有先進的教學設備，免費提供豐富的教學原料，滾動式的一對一教學模式和人性化管理，全程實訓（手把手）的教學方法，讓學生事半功倍。我們追求實用的餅店技術為學生服務！本校承諾：學生按照學校所制定的培訓課程學習，包教學會，一期學不會，下期免學費再學；對學生餅店創業，提供全程跟蹤幫助服務。實現學生的餅店創業無后顧之憂。
我們相信您高高興興走進皇室西點培訓學校，您也會開開心心走進烘焙世界。選擇皇室蛋糕培訓學校，是選擇成功的開始。在這里我們可以大膽地說，選擇皇室西點培訓學校的優勢，一，全國小班化教學。二，強大的師資力量，讓您所學的技術高人一等。三，更實惠的培訓費用，更實用的技術價格可以讓您“貨比三家”。四，皇室承諾，滾動式的一對一教學，讓您事半功倍。五，實體餅店的練習，讓您可以在工作中得心應手。六，強大的合作伙伴，讓您的就業無憂。七，全程餅店策劃，讓您的創業夢想成真。我們熱烈歡迎喜歡和愿意從事烘焙的朋友加入我們，一起為中國的烘焙事業加油！
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