和菓子*陽花
用料
寒天粉2g、水150ml、糖30g、水飴1匙、食用色素適量、白豆餡適量
和菓子*陽花的做法
1. 食用色素用少量水溶解。
鍋入水、寒天粉、糖，煮沸，中火1-2分鐘，至寒天、糖溶解完全。倒入色素，混合均勻。
倒入模具，冷藏至凝固。
2. 寒天切成適宜形狀。
（切塊、條、絲、小粒，會各有不同效果）
3. 白餡揉小團，周圍粘上寒天。
4. 切得比較細碎，覆保鮮膜塑型
5. 白豆餡加少量白玉粉（1/20左右）制成白練，并染色。
透明寒天。
6. 淋適量淡雪羹。
藍馨西點核心優勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養了眾多的行業優秀人才。本著“培養一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會。
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