成都沁香園廚藝工坊培訓是有培訓蛋糕裱花技術這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗觀察我們學員學習的過程。以下是 專業的老師做出的培訓內容： 【蛋糕裱花基礎訓練】鮮奶油打法：掌握脂質奶油及淡奶油的幾種打法技巧；掌握奶油的保存溫度、打法溫度、使用溫度等的保存方式及保存時間；各種奶油的濕性打法、中性打法、干性打法；
【蛋糕抹胚訓練】掌握蛋糕店常用胚型，奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控。
【花邊訓練】學習常用的蛋糕裱花花邊打法、掌握對花邊的擠、抖、繞、吊等常用的手法。基本邊的演變之點的繞發、抖邊、長短毛毛蟲、拉邊、拉邊之正拉弧手法等
【花卉訓練】掌握裱花花卉的擠法，對各種花型的結構造型和花葉擠法的理解、做到精益求精最后成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趨勢，制作出適合當前市場需求的蛋糕，所有蛋糕具備新穎的款式、可愛的造型燈特點為您創業、就業成功進一步添加保障！
【學習時間】學習時間不限，一般5-10天，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
四川美食大全餐飲管理有限公司旗下擁有集培訓和加盟為一體的餐飲創業品牌：沁香園餐飲，是國內專業的小吃培訓中心，創業培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創業而迷茫的人規劃藍圖， 讓您在創業的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會
自成立以來一直專注于飲食技術研究創新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創業”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領域的道路，經過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊，為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目，培訓內容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。
一對一教學模式，從原料購買到開店創業實行全方位服務。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業后我們也提供就業機會與創業指導，三年跟蹤服務，終身技術升級。
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