一、 江味源羊肉湯背景介紹
羊肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，其選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制，久經熬制而成。羊肉湯湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，其具有營養美味，滋補養身的食療功效，令人百吃不厭。
主輔料均取材當地特產，高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇，湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，具有營養美味，滋補養身的食療功效。
二、羊肉湯培訓內容
1、江味源小吃培訓師傅全程采用手把手教學，從羊肉湯的選料到做成成品整個過程都是手把手教學。2、江味源小吃培訓全程采用實操加理論的培訓方式，制作羊肉湯整個過程師傅先帶領學員操作一遍，在操作過程中，師傅變講解邊師范，學員跟著師傅的步驟操作，然后學員自己動手操作制作羊肉湯，在操作的過程中，師傅在旁邊觀看，在學員出錯的時候師傅可以及時的講解和糾正，這樣學員就能快速的掌握羊肉湯技術。3、江味源小吃培訓理論營銷課，教會學員開店經營方法，包括實體店面經營方法，網店外賣的經營理念，讓學員畢業以快速度的把新店面做起來達到盈利目的。
三、學習時間
1、常年招生培訓，節假日不休息；2、不限制學習時間，隨到隨學；3、真材實料，手把手操作，現場直觀，完全掌握為止。不限制學習時間，學會為止（一般3-5天完全掌握技術）具體時間根據個人情況而定！
四、羊肉湯培訓課程安排
1．老師講解正宗羊肉湯食材，器皿的選擇，采購。2．學習正宗羊肉湯各種食材的加工與制作。3. 學習正宗羊肉湯配料及搭配食材的選擇、制作。4. 老師教學員正宗羊肉湯的制作。5．老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意，要注意什么，開店需要的設備，材料都讓學員記好，把老師幾十年豐富的經驗全部教給學員，讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。6．采購老師給學員講解采購的方法訣竅，注意事項，學員開店采購就不用擔心了。7．采購老師可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的，買菜的技巧等，順便讓學員認識自己開店要用的器料等；8．學員自己反復實際操作練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
五、羊肉湯培訓學費
學費：包含技術轉讓費、學習材料費、配方資料費等，一次性收費，中途絕不會再收取任何費用！
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六、江味源小吃培訓免費服務
1、免費提供終生技術升級；2、免費使用“江味源”品牌商標，并頒發品牌授權；3、同時學習二項，贈送一項技術或直接優惠10%的學費，任選其一；4、兩人同時報名，另外一人只需繳納200元材料費即可；5、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，報名即享受10%優惠；6、免費提供開店設備、原材料、餐具器皿等采購的聯系方式；7、免費提供原材料清單資料；8、免費提供代購原材料、機器設備、餐具器皿等（自由選擇，絕不強制）；9、凡在本校所有項目，再學其它項目均可打折優惠；
七、江味源小吃培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；5、秘香宮承諾，學不會，絕不收取任何費用；6、保證注冊、工商、稅務營業執照齊；
對客戶負責！對員工負責！對社會負責！ 蘇州江味源餐飲管理有限公司，創建于2004年，江味源集團圍繞小吃培訓、餐飲連鎖經營、線下直營渠道建設三大核心業務不斷擴大投資規模，深入推進、自主創新、發展壯大。是一家餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業服務性培訓機構 ，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構。一直致力于以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”的為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。旗下有江味源餐飲管理管理有限公司。江味源餐飲憑借其獨具魅力的品牌戰略和優質服務以星星之火，掀起燎原之勢，在中國大陸設立廣州、深圳、上海、蘇州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業務半徑、整個大陸業務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為江味源旗下品牌的發展奠定了堅實的基礎。
每一次進步都篆刻著創業艱辛的足跡，一分耕耘一分收獲。江味源人用忠誠、奉獻、務實、創新的精神共同打造出優秀的江味源文化、詮釋著江味源人幫助客戶的成功是我們較大的成功。未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。江味源人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，幫助創業者走向成功！
企業目標：致力于做中國負責任的餐飲運營服務商 “做中國負責任的餐飲運營服務商”是江味源為之奮斗拼搏的永恒責任，江味源所 有服務團隊通過我們專業專注的服務，幫助每一位致力于餐飲創業的人創業成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創造價值、切實為客戶、為企業品牌負責 任，在每一個崗位上保持行業的先進性。我們在秉承“做專業企業”的同時，把“培養專業員工”當成永恒的追求。不斷地為員工提供就業機會和就業能力。
江味源，擁有十年培訓經驗的她，始終秉承“博愛與社會責任”的理念，為社會培養和輸送大量優秀的餐飲小吃創業人才！其教師團隊就是由國家高級烹調技師、高級烹調師、等高級專業人員組成，江味源餐飲培訓基地，由享有國家高級廚師盛譽的大師親臨指導，由專業的烹調高級技師、高級烹調師等專業人士主教！公司擁有先進的設備，專業的講師團隊！實力雄厚！是江味源餐飲培訓高質量培訓的有力保障。江味源餐飲培訓基地環境優美，后勤保障到位，學員管理嚴格。公司吸收并結合自身的教學特點和實踐經驗、總結、完善了一套適合餐飲小吃行業的科學管理模式。
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