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適合對象:對鴨血粉絲湯培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區:北京朝陽校區
【鴨血粉絲湯項目介紹】
鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。

【鴨血粉絲湯課程介紹】
培訓內容:鴨胗鴨肝鴨血的處理、核心湯料配方比例。
培訓時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學,不限制學時, 一般2天—8天就能學會;
培訓方式:專業餐飲師傅一對一教學,學員自己實操練習,學會;
培訓費用:一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓優勢:隨到隨學,白天班、周六日班節假日不休息、自由安排,實踐操作一對一練習;
開課類型:滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學班;
招收學員:各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;
吃住問題:就餐、學員宿舍均有;
售后服務:提供后期全套技術支持以及服務,可后期復學、技術升級。

【鴨血粉絲湯的實際操作內容】
1.講述鴨血粉絲湯的發展史及特色特點。
2. 參觀鴨血粉絲湯的制作流程。
3. 泡粉及熬湯,鴨血粉絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。
4.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
5. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
6. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風味小吃,口感鮮香,爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高,脂肪,含量低,特別適合老年人食用。
【鴨血粉絲湯的做法介紹】
1.鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來,鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節,粉絲溫水燙軟備用;
2.先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒,再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;
3.起鍋盛到大湯碗里,后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之在小小廚房內游走。

【北京品味軒餐飲中心比其他機構有什么優勢】
1.專業培訓品牌全國專業小吃實訓機構,行業先鋒,12年的教學歷程,學員無數,口碑,口味在業界內都非常不錯;
2.優秀教學環境,專業的培訓方式,完善的培訓設備讓學員感受良好的學習體驗;
3.豐富教學經驗多年專注小吃餐飲實戰培訓,因為專注、所以專業。不限學時,學會為止;
4.正宗技術配方擁有強大專業的教師及服務團隊,我們只教正宗的特色餐飲技術;
5.熱門創業項目已開放100多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你;
6.北京品味軒餐飲中心定期開設餐飲開經驗分享班,從店鋪選址裝修,食材設備采購,餐飲證件辦理,店鋪人員培訓等全程指導。
餐飲業可以說是一個朝陽的行業,并且餐飲行也是創業者投資者較多的一個行業!中華美食幾千年,隨著我國的經濟發展市場的需求也越來越大;不管是哪個餐飲行業那個分支都是很不錯的投資創業項目!北京品味軒餐飲管理有限公司是一家專業為創業投資者提供餐飲行業技術支持的機構!沒有加盟的費用,核心技術教會給您讓每位學員掌握技術自己開店經營!
關于北京品味軒餐飲管理有限公司
北京品味軒餐飲管理有限公司,是一家大型綜合性餐飲機構。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲技術轉讓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念,堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念,始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經營理念。
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我們的目標:
一:消費者滿意
企業唯有讓消費者滿意才能成功,消費者需求的,仍是美味食品和優質服務。企業將為消費者提供一個溫馨愉悅的學習氛圍及和諧友善的人文環境,讓每一位學員學有所用,為創業者提供理念.
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