學火鍋技術您更看重什么?

味道：味道必須要好，有特色才有生意

師傅：資歷要深，行業經驗必須豐富

配方：必須是純中藥香料，要綠色健康的

技術：教技術教配方，無瓶頸傳授技術的

學校：正規的培訓機構，老牌培訓學校好

新派火鍋和傳統火鍋的區別：

市場上90%火鍋技術的三大毛病

一：反復使用老油，不衛生也不健康。

二：使用各種色素香精香精，嚴重影響顧客健康。

三：炒制火鍋底料時間長，甚至需要炒料機。

四川正川廚藝新派火鍋技術培訓的優勢

 一、國家名廚張老師執教，近40年的火鍋行業經驗

二、味道媲美知名火鍋，免費提供品嘗

三、教技術配方，簽訂正規培訓合同

四、自主研發火鍋技術，純中藥香料炒制

四川正川廚藝新派火鍋教學過程簡述

 一、預約免費品嘗試吃，滿意后再報名

二、大廚手把手教，把控教學細節

三、學員自主操練，師傅旁邊指導，直到滿意

四、實體店面見習，把所學應用于實踐