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海報新聞評論員 劉瑞琪
又到漁業豐收的季節，越來越多的餐桌上出現了鮮香四溢的威海海鮮。威海海鮮的好品牌是如何走向全國的？前幾日，“產業鏈上的山東好品牌”威海系列新聞發布會上，一條海洋食品產業鏈向我們徐徐鋪展開來。
好的產品會說話，對于海洋食品來說，保鮮是關鍵，冷鏈是命脈。在威海模式的體系中，水產品倉儲和流通等設施建設相當完善，與京東、順豐共建冷鏈物流基地、智慧倉儲，冷鏈物流成本下降超50%，有效提升供應鏈競爭力。從捕撈養殖到精深加工，從冷鏈革命到數字營銷，威海海洋食品產業鏈中的每一個環節都迸發著強勁動能，并悄然回答著這樣一個問題：為什么有些地方的好產品走不出來？從產地到餐桌的“最后一公里”，其實才是最漫長、最昂貴的一公里。
在這些背后，離不開多項給力政策的支持，才能讓政策、資金、技術、人才、數據在產業鏈各環節高效流動。海洋食品產業鏈是威海市重點培育的十條優勢產業鏈之一，科技上，“行業龍頭+研發機構+裝備企業”聯合攻關，打造海洋產業創新聯盟，讓企業能專注關鍵技術創新突破，沉淀“科技硬實力”；“養殖戶承貸+省農擔擔保+銀行提供授信”的金融支持方案，“海帶鮑魚貸”護航產業提質增效。這種以產業需求為導向的創新體系，實實在在解決著行業發展的卡脖子問題，給了威海海鮮“鮮”行一步的真正底氣。
品牌是產業競爭力的核心標志。威海刺參、榮成海帶、乳山牡蠣等公共品牌漂洋過海，賣到了美國、俄羅斯、越南等國家，線上線下齊發力、國內國際雙線并進地開拓著市場。在“威海海鮮”整體區域品牌的統領下，好當家、海之寶、宇王、藍越等N個企業品牌不再單打獨斗，深度整合成為“1+3+N”漁業品牌體系，成為背靠區域品牌“大樹”好乘涼的一張共榮共生的網。區域品牌托舉、公用品牌支撐、企業品牌突圍，威海海鮮讓“地方特產”不止于“特產”，鏈接起“區域特色”與“全域市場”，升級為全國乃至全球認可的“硬通貨”。
聚鏈成群、能級提升，“全域一盤棋”的威海海洋食品品牌體系的構建，讓產業鏈企業受益無窮。在發布會上，威海交出了海洋食品產業亮眼的成績單：2024年全市海洋食品產業鏈規上企業營收突破218.91億元。乳山牡蠣品牌價值193.85億元，居行業榜首，威海刺參品牌價值持續攀升至60億元以上。14個國字號榮譽與39個地理標志產品交相輝映，共同繪就了“走遍四海，鮮在威海”的生動圖景。從“靠海吃海”邁向“養海興海”，從“單一產品生產”走向“產業集群發展”，威海用一條“鏈”，把海洋從自然的饋贈變成了經濟的引擎，這條融合上下游環節的現代化海洋食品產業鏈，激活著海洋經濟的新質生產力，鍛造出熠熠生輝的海洋食品“黃金名片”。山東威海的海鮮“鏈”術，或許能為更多傳統產業地區的轉型升級，提供一份生動的參考答案。
責任編輯：牛樂耕
