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   山東大禹龍神酒業始建于1948年,前身是以國有控股大型二檔企業山東禹王亭集團酒業股份有限公司為核心層企業,以經貿有限公司、生物科研開發有限公司為緊密層企業，集科、工、農、貿為一體的省級企業集團。山東大禹龍神酒業現有員工1100余人，科研技術人員180余人，資產2.8億元。

    公司主導產品“禹王亭系列”、“大禹龍神系列”兩大品牌、一百多個成熟暢銷產品，以優質高粱為原料，以小麥大曲為糖化發酵劑，以四千年老窖泥為發酵基地，采用“老五甑”傳統工藝與現代化電腦勾兌技術、色譜分析等現代科學技術相結合的方法，精釀取優，以無色透明、窖香濃郁、綿柔甘冽、香味協調、低而不淡、濃而不釅、尾凈余長等特色著稱。公司先后被評為：“中國白酒工業百強企業、山東省食品行業百強企業”、企業順利通過ISO9001:2000國際標準質量管理體系認證， 產品榮獲“中國行業十大影響力品牌、山東省名牌產品、山東省著名商標、山東白酒行業十大品牌、山東省質量免檢產品”等殊榮。目前公司投資1.6億元的生物工程和10萬噸優質糧食酒生產灌裝線一期工程已竣工投產，實現了企業的規模膨脹和資源整合，為今后的快速發展奠定了堅實的基礎。