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以刀代筆以瓷為紙，曹州刻瓷遠銷海內外
牡丹花開白瓷上
刀與瓷的每次“相遇”，都會深入瓷盤“肌理”；刀與瓷的每次撞擊，花瓣經絡趨于清晰。3月10日，在菏澤市牡丹區吳店鎮鵓鴿堂村一處農家小院內，曹州刻瓷非遺傳承人馬憲榮正伏于案前創作，金石交錯間，一朵牡丹花躍然于細膩如脂的白瓷之上。
“刻瓷是指使用特制的刀、錘等工具，在陶瓷上雕刻圖案并涂色的傳統手工技藝，是由遠古陶瓷刻胎、印記基礎上發展而來的，最早可追溯至秦漢時期。在瓷釉上雕刻的技法出現在清初，并盛行于光緒及民國年間。”馬憲榮說，刻瓷技藝講究以刀代筆，以瓷為紙，再施以精湛的刀法，從而達到筆墨難以匹及的藝術效果。在2021年公布的山東省第五批省級非物質文化遺產代表性項目中，曹州刻瓷位列其中。
曹州刻瓷因菏澤古稱曹州而得名，集書法、繪畫、雕刻藝術于一體，并注入了當代設計理念，刀法嫻熟多變、豪放有至，作品講格調、重內涵，金石感強，刻工精湛、古樸典雅，具有獨特的藝術魅力與收藏價值。早在20世紀70年代，曹州刻瓷作品就已經遠銷全國各地，深受人們喜愛，并且還大批量銷至國外，成為出口創匯產業。
“曹州刻瓷雕刻技法獨特，品種繁多，題材廣泛，內容健康向上，方寸之間盡顯大千世界，具有很高的藝術品位和收藏價值。”馬憲榮說。
環顧馬憲榮工作室內陳列的琳瑯滿目的刻瓷作品，既有未加顏料、只憑雕刻深淺體現黑白的作品，作品之上的人物每根發絲清晰可見，又有花鳥魚蟲、峰巒疊翠的山水風景作品，讓人觀有筆墨，觸有手感。
“沒有金剛鉆，就別攬瓷器活。這句話用來形容我們這一行當再貼切不過。”馬憲榮說，曹州刻瓷與其他傳統工藝不同，持刀在光滑的瓷面上刻畫已屬不易，還要時刻通過刀法和力度上的變化來體現創作內容，如花鳥魚蟲、山川河流等。
“即便一件體量不大的作品，也需要經過構圖、勾線、鐫刻、著色等一系列復雜的工序，根據復雜程度不同，少則數天，多則數十天不等。”馬憲榮說，由于整個創作過程不可逆轉，一刀下去即成定局。因此，這需要創作人屏氣凝神，而后十指發力，一氣呵成，不允許有任何失誤，也就有了“學畫者眾，事刻瓷者寡”的說法。
菏澤是中國牡丹之都，素有“曹州牡丹甲天下”的美譽，而牡丹花大，色艷而不俗，盡顯雍容華貴，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，這也是曹州刻瓷作品中牡丹題材居多的原因。刻瓷牡丹講求神形兼備，體現自然之美，一朵朵牡丹經過刀與瓷的撞擊，又極具金石之感，花瓣層次鮮明，給人以美麗、富貴之感。因此，刻瓷牡丹時常被外國友人“點名”作為紀念品。
近年來，隨著曹州刻瓷知名度逐漸提高，其在推動文旅深度融合上發揮的作用越來越大。曹州刻瓷作品又被評為菏澤特色旅游商品，而刻瓷牡丹系列作品更是參加了故宮博物院菏澤牡丹展，廣受贊譽。在“花開盛世”2021中國牡丹之都(菏澤)牡丹文化藝術大賽中，融入了時尚、科技等元素的曹州刻瓷煥發出新的生命力。
這兩年，為響應“非遺助推脫貧、推動鄉村振興”，曹州刻瓷藝人對技藝更加精益求精，拓寬思路，研發了欣賞與使用相結合的產品。“前幾年，我把工作室搬到了吳店鎮鵓鴿堂村，采用多種形式進行刻瓷技藝傳承與培訓，為鄉村振興盡一分力。”馬憲榮說。
為了能讓曹州刻瓷這門傳統工藝得到更好的保護和傳承，馬憲榮面向美術專業知識過硬、熱愛刻瓷藝術的大學生開設免費培訓班，培養有理論、會操作、善研究、勇于創新的新型刻瓷藝人。此外，她還與其他刻瓷藝人聯合菏澤市牡丹區曹州刻瓷傳習所、菏澤市民協刻瓷藝術創作基地等積極籌建菏澤市曹州刻瓷藝術館，實現刻瓷文化資源共建共享。