編者按：今年是大眾網(wǎng)連續(xù)第6年開展新春走基層活動，2015年春節(jié)期間，大眾網(wǎng)記者將拿起手中的筆，端起相機、攝像機，深入城市、鄉(xiāng)村、廠礦企業(yè)、車站碼頭等基層崗位，采訪工人、農(nóng)民、普通市民，傾聽百姓心聲，了解社情民意，記錄祖國的變化，書寫普通小人物的感人故事，體驗基層群眾所需所求，全面展示基層群眾的工作和生活，展現(xiàn)出社會和諧、經(jīng)濟發(fā)展、文化繁榮的生動景象，反映基層干部群眾奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌和節(jié)日狀態(tài)，營造出歡樂祥和的節(jié)日氛圍。  

　　新春走基層（75） 

　　時間：2月24日

　　地點：濟南市

　　記者：俞春紅

　　我的家鄉(xiāng)在南方，冬天并沒有北方這么寒冷，不過南方氣候濕潤多雨，過年的時候便會有些陰冷。在我的記憶里，過年是回外婆家的日子，也是孩子們一年中最快樂的日子，那個時候，外婆總會升起一盆炭火，然后一家人舒舒服服地坐在火坑旁，一邊喝甜酒吃烤土豆一邊聽著外婆講過去的故事，那才是家的感覺。

　　如今長大了，上大學(xué)后我便離開了家鄉(xiāng)，然后遠(yuǎn)嫁到千里之外的山東，而兒時只有過年才能喝到的甜酒，已經(jīng)成了童年的背景。

　　說起甜酒，北方人過年是不吃的，就像南方人除夕不包水餃一樣。來到北方后，總會有同事、朋友問我：“你們云南過年包餃子嗎？”這個時候，我都會說：“我們不吃水餃。”然后所有人都會一臉驚愕地問我：“那你們吃什么呀！”剛開始，我還會耐心地解釋：我們過年就做很大一桌子菜，家人早早地準(zhǔn)備好做菜的材料，從除夕的早晨一直忙到晚上，就為了那一桌子豐盛的晚餐，然后一家人就光吃菜喝酒了。不過后來再有朋友問我，我便不愿再解釋了，干脆統(tǒng)一地回答：我們過年就只吃米飯，然后蘸老干媽吃，特別香。

　　這個玩笑驚呆了不少朋友，不過這也體現(xiàn)了南北方飲食的差異，如今我已在北方過了兩個春節(jié)了，水餃吃或不吃也都無所謂。不過現(xiàn)在說起，倒是很想念外婆做的甜酒，兒時的每個春節(jié)，外婆便會施展她那精湛的手藝，為孩子們做酒釀。似乎就在那時，我們才能體會到，馬上就要過年啦。過了臘月二十四，外婆就會挑選上好的糯米蒸飯，趕集去買酒藥，然后把蒸好的糯米倒在一個缸中，均勻地撒上酒藥、桂花末，用手夯得嚴(yán)嚴(yán)實實，在中間挖一個小孔，再用被子緊緊包著，悶上個幾天幾夜。天氣晴熱的時候，甜酒釀的快些，天冷的時候，孩子們便要多等上幾天，像等待一個奇跡一樣。

　　過了幾天還沒動靜，按捺不住的我們便會偷偷地去揭開缸蓋，搜索缸里的“秘密”，淘氣的我們屏息凝神、偷偷摸摸，然后歡呼雀躍，全是為了這過年的小秘密。外婆發(fā)現(xiàn)后，總會笑瞇瞇的說：“寶貝，再等等，晚上就能吃了。”

　　外婆是位樸實善良的農(nóng)村婦女，耳朵聾眼睛花，所以別人說什么她總是笑瞇瞇的點頭應(yīng)聲，其實并不知道別人說的什么。外婆好客，每次甜酒釀好了，總會盛上幾碗，讓孩子們給鄰居都送一些，然后才讓我們自己動手舀。盛上一碗，坐在院子里，看天上云卷云舒，看大人們?yōu)闇?zhǔn)備各種年貨而忙碌著，再吃一口甘甜的酒釀，沁人心脾，那份心境是長大后再也無法感覺到的。

　　我的外婆，熟識米飯和酒藥間的比例，掌握著每次出釀的火候，還有陽光緊照的溫濕度。每一次都是那樣的恰到好處，無與倫比。

　　如今，外婆已經(jīng)過世多年，家人齊聚一堂的年夜飯上也少了一道甘甜的酒釀，但每當(dāng)舉杯歡慶、禮炮齊鳴過后，大家在守歲的靜夜里，總有人會感慨一句：“還是外婆的桂花酒釀好吃啊。”是啊，現(xiàn)在超市里隨處都有各種牌子的酒釀，但卻始終吃不出那份外婆的味道了。

　　遠(yuǎn)在山東，今年過年爸媽在做年夜飯，還是那一桌子豐盛的晚餐，窗外的鞭炮響得熱鬧，院子里孩子們放著鞭炮，嬉鬧著、歡呼著。老爸問我是在外面過年好，還是在家過年好。我覺得，只要是和親人在一起，在哪兒過年都很好。