[東線紀行]魯花車間探“安全”:不讓一滴雜質入口
2012-05-16 14:55:00 來源: 大眾網 我要評論
[提要] “偌大一個生產植物油的廠區里,竟然看不到一個油罐!5月16日,科學發展新山東——“魯花杯”第八屆中國網絡媒體山東行采訪團東線來到魯花集團,記者發現了這樣一件“怪事”。為了避免油脂在太陽下暴曬變質,魯花所有工廠的油罐全部建在室內,恒溫儲存,保證花生油一年四季新鮮。在魯花,這樣的例子隨處可見。“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”,這句承諾不僅僅印在墻上,更多的是體現在生產的各個環節中。

科學發展新山東——“魯花杯”第八屆中國網絡媒體山東行采訪團走進魯花集團參觀采訪。(馬鑫 攝)

采訪團一行來到灌裝車間參觀采訪。(馬鑫 攝)

采訪團一行參觀花生油灌裝生產線。(馬鑫 攝)

魯花集團執行總裁于子宇接受大眾網記者采訪。(馬鑫 攝)

魯花集團副總裁宮旭州介紹花生油油桶的生產工藝。(馬鑫 攝)

花生油灌裝生產線。(馬鑫 攝)

魯花集團各種成品油展示區。(馬鑫 攝)

魯花集團工作人員向記者們講解5S壓榨花生油的生產工藝。(馬鑫 攝)

魯花5S壓榨花生油成為記者們關注的焦點。(馬鑫 攝)

一桶桶帶著花生香氣的花生油等待裝箱。(馬鑫 攝)

一箱箱魯花油從這里發往全國各地。(馬鑫 攝)
大眾網煙臺5月16日訊(記者 李澤 王瑜)“偌大一個生產植物油的廠區里,竟然看不到一個油罐!5月16日,科學發展新山東——“魯花杯”第八屆中國網絡媒體山東行采訪團東線來到魯花集團,記者發現了這樣一件“怪事”。為了避免油脂在太陽下暴曬變質,魯花所有工廠的油罐全部建在室內,恒溫儲存,保證花生油一年四季新鮮。在魯花,這樣的例子隨處可見!敖^不讓消費者食用一滴不利于健康的油”,這句承諾不僅僅印在墻上,更多的是體現在生產的各個環節中。
漫步在魯花廠區,除了彌漫著濃香的花生油味道,給記者印象最深的就是干凈的道路和一塵不染的生產車間。路上看不到一點雜物,生產車間的鋁合金玻璃門窗,用手抹一下,絲毫沒有灰塵。除了衛生管控,對產品質量的嚴格管控,更是讓記者驚嘆不已。
據了解,從花生米原料入廠到包裝、從成品油灌裝再到最后的入庫出廠,每一步都經過嚴格的檢驗,確!敖^不讓消費者食用一滴不利于健康的油”;ㄉ自先霃S時,一車為一個檢驗批次,一車分首次樣品、二次樣品、卸車樣品,需要多名檢驗人員至少3次檢驗,檢驗合格原料按照質量指標分垛存放,不合格原料拒收。包裝瓶、瓶蓋、不干膠標簽等以一個生產日期或一個采購計劃單為一個批次,每批必檢。
記者在車間看到,幾名工人正站在機器旁,對已經吹塑的油桶進行檢查,而在接下來的流水線上,除了肉眼檢查外,還有工人將桶放在燈下照射檢查,一旦發現有瓶身拉白、有雜質、有氣泡、瓶底不完整等問題,就檢出放入廢瓶袋,集中退回物料庫。灌裝流水線上亦是如此。工人們用肉眼檢查桶中的油是否含有雜質后,接下來的工人再用燈光照射檢查,這個程序進行兩次,一旦發現含有雜質,就將油放入專用托盤中進行隔離,由專職清查員進行清理。“你看,這一條檢測線上有多少人,魯花加大檢測力量,就是為了不讓一滴含雜質的油進入消費者的口中!濒敾瘓F宣傳部徐部長對記者說。
在食品安全困擾人們生活質量的今天,魯花提出了“先愛天下,以德取得”的道德規范,目標便是要做食品安全的道德楷模。魯花集團董事長孫孟全告訴記者,在創建品牌的征途中,魯花始終把產品質量放在首位,把消費者當成自己的上帝。歷經多年探索,魯花建立了一套首尾相貫、環環相扣、相對封閉、連續回環的質量檢測機制。耗資上百萬美元進口國際最先進的原料檢測設備,從原料選擇、工藝技術、質量控制、成品儲存等60幾道工序,魯花針對不同工序,制定了60多套質量安全操作規程和30多項獎罰制度,落實到每個車間、班組和個人。
科技創新是承載著魯花對消費者的鄭重承諾。針對人們對食品消費趨向綠色健康、環保安全的要求,魯花堅持改進食用油生產工藝。經過長達六年的科技攻關,獨創了5S純物理壓榨工藝,在生產過程中只榨取第一道花生原汁,拒絕化學溶劑殘留,拒絕高溫精煉,拒絕添加任何抗氧化劑。為了保證花生油的新鮮度,魯花投資幾千萬元建起膠東最大的恒溫儲存庫,對儲油罐全部進行充氮保鮮,使每一滴花生油常年保持原有的營養和質量。另外,還投巨資引進了世界最先進的黃曲霉檢測儀,自主研發了世界領先的去除黃曲霉毒素的分離裝置,使油品更安全更健康。
此外,魯花還制定了產品質量溯源制度。在每個批次油品的包裝箱和瓶體上,都印有產品信息代碼,并且,每個批次的產品都要留樣,保存兩年。記者在魯花的樣品室里看到,密密麻麻擺了很多瓶油品。如果消費者買到的油出現問題,通過溯源信息,就可以知道買到的是否是假冒產品,或者和樣品進行比對,對產品的質量進行進一步確定。
滴滴魯花,健康全家。在魯花的任何一家工廠內,都能看到這樣的標語,“決不讓消費者食用一滴不利于健康的油”。這是魯花對所有消費者的鄭重承諾。2008年12月,中宣部、中央文明辦等國家七部委共同發起了“百家食品企業道德承諾”活動,魯花因產品質量好、品牌形象好、企業信譽好,作為活動的首批入選企業,向社會發出這一鄭重承諾。2010年,有關“地溝油回流餐桌”的報道一度令許多人不敢踏進酒店就餐。期間,一些酒店為吸引顧客,紛紛打出了“本店使用魯花花生油”的承諾,并把魯花花生油呈放在了酒店醒目的位置,足以看出對魯花品牌的信任。
由于技術先進,原料優良,管控嚴格,魯花花生油品質非常優良穩定。自1992年問世以來,在全國歷次質檢、衛生、工商等權威部門抽查檢測中,從未出現過任何質量問題。中國標準化研究院顧客滿意度測評中心公布的調查結果顯示,魯花花生油在色澤、氣味、口味、營養成分、性價比、品牌形象等各項指標上都獲得了滿分,高居中國食用油用戶滿意度榜首。魯花先后獲得了“國家級放心油”、“國家無公害產品”等殊榮,也同時擁有“中國馳名商標”和“中國名牌產品”兩項權威認證,這在中國食用油行業是十分罕見的。
魯花卓越的質量保證贏得了消費者的青睞。如今,一提起花生油,很多消費者第一反應就是魯花,魯花這個品牌也成為花生油的代名詞!拔覀兣醭隽夹模耘喑龅聂敾āW鋈思冋裏o暇,做事豈能摻假!濒敾◤S歌里所唱的,也正是魯花人的真實寫照。

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