全國人大代表、山東省東營市蜜蜂研究所所長宋心仿接受大眾網專訪。

　　每日會話
　　宋心仿：走出“化學怪圈”，發展生態農業

　　嘉賓：
　　全國人大代表、山東省東營市蜜蜂研究所所長宋心仿
　　語錄：
　　當前我們國家已經批準了2390余種添加劑，我認為天然食品添加劑是有必要進一步的開發和使用的。
　　食品添加劑濫用應該從源頭上抓，我建議國家從源頭上對這些不利的食品添加劑應該進行控制，堅決制止它的生產、銷售和使用。
　　建議我們的消費者一定要理性消費，去健康消費，要去認真選擇，不能被一些虛假的宣傳所迷惑。

　　大眾網北京3月11日訊（特派記者 姜洋）“當前國家已經批準了2390余種添加劑，我認為其中天然食品添加劑是還需要進一步開發和使用。”今天，大眾網全國“兩會”3G直播欄目“每日會話”邀請到了今年提出50多條建議的“建議王”——全國人大代表、山東省東營市蜜蜂研究所所長宋心仿，他認為目前應當廣泛推進天然食品添加劑的開發使用，在食品源頭上應摒棄以往的化學農業怪圈，推動生態農業發展。

　　化學農業應該逐漸摒棄

　　大眾網：您提出的50多條建議中有4條是關于食品問題的，能簡要介紹一下嗎？
　　宋心仿：現在增產主要是靠化肥、農藥和激素來催長、提高效益和產量。這對當前的經濟效益和眼前利益，是起到了一定的作用，但對食品安全和長久的可持續發展是不利的，特別是一定程度的對人體健康會帶來一定危害，所以我對這個問題是高度憂慮。
　　大眾網：您覺得現在農業應該朝著一個什么樣的方向發展？
　　宋心仿：我們應該走出化學農業的怪圈，逐漸步入生態農業。現在我們農產品的生產，不管是肉類，豬肉、雞肉等等，還是水產，還是水果、蔬菜，都離不開激素，用催長劑、催熟劑、催肥劑、催紅劑這類的東西，用它來進行催產、提高效益。例如一頭豬，正常的喂糧食，一頭小豬一年長二百來斤，可是現在增加了復合飼料以后，一頭小豬三個月就可以長到300多斤。這么高速度的增長，就是依靠了催長劑、催肥劑之類的激素。我們吃了這樣的肉，肯定會對身體造成一定的危害。
　　大眾網：所以您的觀點就是一定要摒棄以前這種化學農業的方式，去發展向生態農業邁進是嗎？
　　宋心仿：對。

　　天然食品添加劑應成主流

　　大眾網：您剛才在介紹的時候，也提到了很多添加劑的名稱，現在好像人們已經談“添加劑”色變了，是所有的添加劑都不能使用嗎？
　　宋心仿：也不能這么說，當前我們國家已經批準了2390余種添加劑，這些添加劑多數是化學食品添加劑，其中也有一部分是天然食品添加劑。我認為，天然食品添加劑是有必要進一步的開發和使用的，我們應該走開發天然食品添加劑的路子，來逐漸的代替化學食品添加劑。
　　大眾網：因為天然食品添加劑對人體是無害的，是完全用天然的東西制作？
　　宋心仿：天然的食品添加劑相對安全一些，一些化學的食品添加劑如果是完全按照標準來添加或者使用，問題也不是很大。但是現在可怕的是，我們的食品在加工、使用過程中，大劑量、超劑量、超標準的濫用食品添加劑的現象非常嚴重，也非常普遍。
　　大眾網：天然食品添加劑有哪些？您給我們舉個例子。
　　宋心仿：有很多的，你像有一些甜味劑，像甜葉菊這樣的，它就是從一種植物中提取的，它就可以代替化學添加劑糖精鈉。糖精鈉，本身倒是甜，在一些苦水里兌上糖精就成了甜水，這個不假，但是僅僅是滿足了口福，糖精是一般糖的500倍的甜度，但是不被人體所吸收，被水解以后容易產生環乙胺，這種東西隨著泌尿系統排出，如果經常服用會導致膀胱癌。所以長期服用，特別是超劑量、大量服用添加劑，對人體是非常有害的。
　　大眾網：您認為哪些方式可以緩解一下食品添加劑濫用的情況？
　　宋心仿：食品添加劑濫用應該從源頭上抓，我建議國家從源頭上對這些不利的食品添加劑應該進行控制，堅決制止它的生產、銷售和使用。像一些香油精、羊肉精，包括蜂蜜精這類的東西，香油精這些東西本身就是導致或者幫助造假，為造假者提供了幫助。你像香油精，他們一些不法之徒在植物油里面添加上幾滴香油精，就有香油味，但是有香油味它就是香油嗎？它畢竟是假的。它有香油味，只能說有這種味道，只能是滿足了我們的口福或者眼福，但是它對我們的身體帶來了危害。我們為何要做這樣的事？我們消費，包括選用食品，是為了增加營養，是為了保證身體健康。而食用了這些東西，我們恰恰相反，滿足了口福和眼福，而危害了健康，我們又何苦？所以我提議，建議我們的消費者一定要理性消費，去健康消費，要去認真選擇，不能被一些虛假的宣傳所迷惑。

　　假蜂蜜無營養且對人體有害

　　大眾網：您也是研究蜂蜜的專家，咱們現在市面上的蜂蜜會不會也有一些添加劑？有哪些種類？
　　宋心仿：真蜂蜜不必要添添加劑，真蜂蜜講究天然和成熟，而現在我們市場上不容置疑的是有很多的人造蜂蜜，主要是用果脯糖漿來代替，用淀粉熬制，這種東西它就會有添加劑，并且像防腐劑、甜味劑、色素、香精等等這些東西就會超劑量，對人體也會帶來一定的危害。所以你購買蜂蜜一定要注意質量，一定要買到真的才能起真的作用。