“我們兩家聯(lián)合主辦的山東首屆百姓品酒大賽，現(xiàn)在可是美名遠(yuǎn)揚(yáng)。省領(lǐng)導(dǎo)多次過問此事，要求把品酒大賽辦成省內(nèi)輕工行業(yè)最具影響力的活動(dòng)；全國召開輕工行業(yè)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，要求山東單獨(dú)介紹百姓品酒大賽的組織情況，全國輕工協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)在大會(huì)上多次表彰山東的創(chuàng)新，并建議全國其他白酒生產(chǎn)大省學(xué)習(xí)山東經(jīng)驗(yàn)。”省輕工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長李偉鳴對(duì)記者說道。

    “我們省的白酒產(chǎn)業(yè)這幾年正從低谷開始走向振興，目前面臨的是如何搞好市場營銷和品牌建設(shè)的問題。我們搞了個(gè)三部曲，第一部就是2009年，隆重中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇，使得芝麻香這一高端品牌烙上了‘山東印’；第二部就是2010年，舉行了中國低度濃香型白酒發(fā)展大會(huì)，使‘淡雅濃香中國風(fēng)尚’的山東白酒在全國的影響力、知名度得到切實(shí)提高。如果前兩部曲是高舉高打的話，那么第三部曲就是正在舉行的山東首屆百姓品酒大賽，讓魯酒有了走上百姓餐桌最好的平臺(tái)。”

    白酒大省正掀營銷高潮

    現(xiàn)在的魯酒發(fā)展需要更深層次的營銷推廣。”據(jù)李偉鳴介紹，白酒這幾年從低谷到現(xiàn)在開始振興，如何進(jìn)行市場營銷和品牌建設(shè)是整個(gè)魯酒面臨的迫切問題。為全面貫徹山東省輕工業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃和山東省白酒工業(yè)調(diào)整振興指導(dǎo)意見，進(jìn)一步落實(shí)省委、省政府關(guān)于“發(fā)展山東特色白酒知名品牌，全面振興山東白酒工業(yè)”的指示精神，在省政府和中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)以及中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持下，省輕工協(xié)會(huì)和白酒工業(yè)協(xié)會(huì)成功地舉辦了“中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇”，并隆重推出了以景芝、扳倒井、趵突泉、泰山生力源四家企業(yè)為代表的“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”。

    進(jìn)入2010年，我省又重點(diǎn)開展魯酒量大面廣的低度濃香型白酒品牌和重點(diǎn)企業(yè)的宣傳和市場推介及系列市場開拓工作，召開了“中國低度濃香型白酒發(fā)展大會(huì)”，使“淡雅濃香中國風(fēng)尚”的山東白酒在全國的影響力、知名度得到切實(shí)提高，促進(jìn)整個(gè)魯酒產(chǎn)業(yè)的全面振興與發(fā)展。“可以說山東作為一個(gè)白酒大省正掀起一股營銷高潮，下一步就是讓消費(fèi)者參與進(jìn)來，對(duì)白酒市場潛力進(jìn)行深度挖掘。”

    百姓品酒將深挖市場潛力

    “今年是十二五的開局之年，對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)來說，如何開好局起好步至關(guān)重要。”李偉鳴告訴記者，白酒行業(yè)的十二五規(guī)劃制定已經(jīng)基本完成，其中擴(kuò)大市場營銷和品牌建設(shè)是從省里到各個(gè)酒企都普遍關(guān)注的問題。“從之前我們搞芝麻香酒高峰論壇，到中國低度濃香白酒發(fā)展大會(huì)，前期相對(duì)高端的活動(dòng)已經(jīng)把我們山東的高端品牌豎立起來。低度濃香白酒需要量大，覆蓋面廣，這樣以來山東的兩個(gè)特色就做完了。接下來的品酒大賽將深挖消費(fèi)市場的潛力。我們把這個(gè)活動(dòng)做下來之后，就把前期魯酒的形象品質(zhì)都深入落實(shí)到老百姓中間去，讓廣大老百姓、消費(fèi)者了解魯酒，了解魯酒文化，這樣就更加把消費(fèi)者市場進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了起來。

    李偉鳴表示，省里對(duì)白酒行業(yè)最新的指示要求就是要宣傳魯酒如何面對(duì)市場，進(jìn)行市場營銷。目前來看，前期幾個(gè)活動(dòng)已經(jīng)產(chǎn)生了有很大的影響力，不但在山東市場一石激起千層浪，而且在全國也具有轟動(dòng)效應(yīng)。這個(gè)從全省著名白酒企業(yè)的產(chǎn)銷情況上就可見一斑。“從今年一月份來說，八大著名企業(yè)帶動(dòng)了整體上銷售的大大提高，許多主管營銷的副總都被安排到車間生產(chǎn)一線，就是為了監(jiān)督生產(chǎn)保證供應(yīng)。再者一些供應(yīng)白酒包裝物的企業(yè)也忙的不亦樂乎，這都反映出我們的影響推廣活動(dòng)正發(fā)揮出巨大現(xiàn)實(shí)效果。”

    酒企宣傳要進(jìn)行理性引導(dǎo)

    “酒企的宣傳對(duì)整個(gè)企業(yè)的品牌形象、美譽(yù)度都至關(guān)重要。我的酒保證產(chǎn)品質(zhì)量，并且正確引導(dǎo)消費(fèi)者。我的酒到了一個(gè)什么程度，我就讓老百姓知道什么樣的酒是好酒。別把自己的宣傳與實(shí)際脫鉤，有所沖突，把老百姓弄暈了。”針對(duì)當(dāng)前一些酒企急功近利、大張旗鼓的宣傳行為，李偉鳴表示，酒企要珍惜自己的羽毛，對(duì)市場進(jìn)行的營銷宣傳是一個(gè)廣泛的社會(huì)行為，目的是讓企業(yè)達(dá)到一個(gè)誠信的境界。而協(xié)會(huì)的工作是加以規(guī)范引導(dǎo)，“咱通過這么大的努力，開展這么多的活動(dòng)來讓老百姓認(rèn)識(shí)酒、科學(xué)地飲酒，別通過自己的宣傳把消費(fèi)者頭腦搞亂了。要理性的宣傳，誠實(shí)的宣傳。”

    李偉鳴表示，從宣傳效果看，從省里廳里領(lǐng)導(dǎo)到社會(huì)上的酒企、消費(fèi)者對(duì)幾次活動(dòng)的反映普遍不錯(cuò)。酒企也跟著策劃旗幟走，在營銷方面投入的資金也在不斷提升。許多酒企已經(jīng)脫離了單純靠廣告來提高自己的知名度的常規(guī)手法。“關(guān)鍵一點(diǎn)還是要靠酒的質(zhì)量。如果讓老百姓感覺自己的宣傳過度了，是欺騙我了就會(huì)起到反作用。秦池的教訓(xùn)是很深刻慘痛的，應(yīng)該記牢這件事。現(xiàn)在應(yīng)該理性處理這件事，讓老百姓感覺貨真價(jià)實(shí)，老百姓說好才是真的好。”