解讀四：種蒜成本篇
蒜農千字留言細說種蒜辛酸
以下摘自一位蒜農在大眾網《被誤讀的“天價蒜”背后》專題留言，每天與蒜田為伴、精打細算的蒜農計算的種蒜成本是最具說服力的：
俺是蒜農，也聽俺說說吧，先說從種到收，得先剝蒜種、犁地、整畦、豁溝，再蹲著、跪著、爬著把蒜種一瓣一瓣的栽到地里，然后澆水、打除草劑、蓋地膜、勾蒜苗。再就是等提苔了，這中間要澆2到3次水，提苔后半月再蹲著、跪著、爬著剜蒜、剪桿，同時晾曬，不能曬狠了，曬狠了蒜發糖，也不能曬不干，曬不干蒜發霉，這時候最怕陰天下雨了。忙的時候七八十歲的老人和上學的孩子都跟著忙，有時候看到老人干這些活心里很難受。這些活兒不能機械化，這可能就是國外大蒜價格很高種植面積去越來越少的原因。
今年的成本高，種子、化肥、農藥、地膜、澆水、運輸再加上雇工，一畝地接近2000元，一斤蒜賣1塊多點。我的6畝蒜今年一部分賣了1塊7，一部分賣了2塊，整體收益還可以，比去年強多了。去年3毛多賣的，不夠本，不算自家工還賠，去年基本上沒什么收入，不過后來商人收購入庫后賠得更多，最低跌到幾分一毛一斤，可光庫存費每斤就2毛左右，再加上收購包裝工人運輸費用，就不用說收蒜的錢了，可能電視上說的幾十倍是在這個幾分1毛一斤的基礎上，可去年量多，那個價格是蒜農蒜商都賠很慘的價格，連任何成本都不夠，能體現大蒜的真正價值嗎？今年量少，需求再多，還不興價值回歸啦，俺的大蒜就非得值一毛？說山西煤老板和溫州游資來做大蒜生意，要是真的話，俺蒜鄉農民歡迎，在大蒜集中上市短短2個多月的時間內，要不是各地的商人來做大蒜生意，來收購儲存，俺們的大蒜還不都得豁。在說人家冒那么大風險儲存后有些利潤還錯啦？要是大家都能像你們記者那樣領工資，誰愿意這么辛苦還冒這么大風險。
我們不歡迎對一個行業不了解還帶著別的目的瞎報道，上來就說幾百個人每人手里都有幾千上萬噸大蒜，你乘乘那是多少，故意夸那么大。這幾天聽說做生意的有點亂啦，要是大家今年還不能掙點，下一年老百姓還得毀，其實老百姓現在也掌握大蒜幾年輪回的規律啦，就是賣兩年高價后周邊擴種點也不會像前些年一窩風，金鄉就那些土地，本來就基本上都是種蒜，產量能增加到哪里去。周邊這兩年沒種蒜的家里很多勞力在外面打工，比種蒜收益好。俺莊上有個在上海的給我說，在上海平均每天掙300元，100年在那都買不起套房子，誰能活100年掙100年的錢啊，要是不能為農民好還不如關心關心房價呢。俺蒜農的工每天按50元算，大蒜價格也得值個3塊4塊的。
