蘭州：舉辦大型活動將派駐食品安全員
2012-06-12 08:59:00 王博 來源： 新華網 我要評論
[提要] 甘肅省蘭州市食品藥品監督管理局將向大型活動、賽事的接待單位派駐食品安全監督員，實施全程監管，以保障大型活動、賽事舉行期間的餐飲安全。
新華網蘭州６月１４日電（記者王博）甘肅省蘭州市食品藥品監督管理局將向大型活動、賽事的接待單位派駐食品安全監督員，實施全程監管，以保障大型活動、賽事舉行期間的餐飲安全。
隨著盛夏來臨，西北內陸城市蘭州將迎來一系列大型賽事和活動。蘭州市食品藥品監督管理局一位負責人介紹，在７月初將舉行的“２０１１蘭州國際馬拉松賽”期間，食品安全監督員將在賽事重點單位駐點保障，開展每日巡回檢查，對其餐飲服務活動進行全程監督，并利用現場快速檢測設備，對指定接待賓館重點環節、重點食品進行現場快速檢測，消除餐飲服務食品安全隱患。
據介紹，蘭州市已于５月份開始對賽事接待單位的食品安全開展監督監測，重點檢查冷葷、肉及其制品、水發產品等高風險食品和食品采購索證、貯運等高風險環節，同時要求定點餐飲單位建立相應的食品安全保障工作應急預案，明確食品安全管理組織和負責人，并簽訂食品安全承諾書，將接待單位確定為食品安全的第一責任人。
據悉，今年７月初至８月底，蘭州市還將舉行“敦煌行·絲綢之路國際旅游節”蘭州美食節及第十七屆蘭州投資貿易洽談會等大型節會活動，蘭州市已做好節會前后的食品安全管理部署，以確保節會期間不發生食物中毒、食源性傳染病等食品安全事故。
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