央視財經
（央視財經《經濟信息聯播》）在上海，眾多老字號月餅店進入了銷售高峰，鮮肉月餅更是要排長隊購買。
這兩天，淮海路上的光明邨門口，買月餅的隊伍已經排到了一旁的成都路，這是上海人特有的“中秋儀式感”。為了減少市民的等待時間，光明邨采取了限購，排隊顧客每人最多買四盒鮮肉月餅。
烘烤間里，一位師傅要管四個平底鍋，烤出來的月餅兩面金黃，考究的制作流程也是光明邨月餅的“流量密碼”。
糕點師傅：每天5000只左右，下周數量可能要翻倍。
記者了解到，上海的鮮肉月餅可以分為兩大派別：煎爐派和烤箱派。南京路步行街上，各大老字號也是門庭若市。在泰康食品商店，這兩天有的顧客早上六七點就到了。為應對大客流，鮮肉月餅柜臺現在提早半小時，每天8點半就開始營業。
今年中秋，泰康食品商店在傳統月餅的基礎上，創新推出了牦牛月餅。此外，新推的“萬年青南風肉”風味蛋月燒也成了店里的“網紅”，剛出爐時表皮酥脆，放涼后又變得柔軟可口，濃郁的蔥香與南風火腿的咸香交織在一起，讓人回味無窮，迅速俘獲市民的味蕾。
來源：央視財經
責編：
審核：高雪婷
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