【導語】這次中央農村工作會議再次把糧食安全、食品安全等問題放在核心位置，從吃飽到吃好，中央提出的要求也越來越具體。
【正文】我國是個人口眾多的大國，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。2013年中國糧食總產量達到60193.5萬噸，同比增長2.1%,成功實現“十連增”,但在十連增的背后，我國糧食安全也存在隱憂。因此，會議首次提出“以我為主、適度進口”的國家糧食安全戰略。那么“適度”要掌握一個什么度？它與 “以我為主”之間會是怎樣的比例關系呢？
【同期聲】中央農村工作領導小組副組長 辦公室主任 陳錫文
像去年進口的糧食折成我們的單位大概就是1600億斤，那么我們去年的產量是11792億斤，這個比重大概相當于國內糧食產量的大概13%左右，那么從這個角度來看適度大概我想基本上就是這么一個概念，就是進口的比重滿足我們自己的需求，需求的主要部分是靠我們自己來解決。
【正文】糧食安全能夠解決百姓吃飽的問題，但專家表示，今后的農業發展必須解決老百姓吃好和吃得安全的問題，“舌尖上的安全”是建立現代農業的首要任務，而食品安全的源頭就是農產品的質量安全。
【同期聲】國務院發展研究中心副主任 韓俊
我們必須從源頭開始抓 這就必須凈化農產品的產地環境 得保證水不受污染 土壤不受污染 我們要建立嚴格管制的農業投入品的使用制度 不能濫用高殘留的農藥 包括化肥的不當使用 還需要建立一個可追溯的溯源體系 還要把農民組織起來 把一家一戶的農民納入標準化的生產軌道 還要進一步建立健全農產品的質量安全監管體系 只有多管齊下 才能保證老百姓吃飽吃好
