浙江省工商公布調(diào)味品檢測結(jié)果，合格率僅56% 。
調(diào)味品摻雜、摻假情況嚴重，近五成質(zhì)量不合格。昨天，浙江省工商局公布調(diào)味品抽檢結(jié)果，味好美、家樂等知名品牌的雞精產(chǎn)品也在“黑名單”之中。
日前，省工商局針對流通領(lǐng)域銷售的調(diào)味品開展了一次質(zhì)量專項檢測，檢測商品有味精、雞精等。結(jié)果顯示，被抽檢的50個批次商品中，合格的僅28個批次，合格率56%。省工商局有關(guān)負責人向記者表示：“從檢驗數(shù)據(jù)上看,調(diào)味品質(zhì)量較差，摻雜摻假現(xiàn)象嚴重。”
此次調(diào)味品中存在的質(zhì)量問題包括摻雜、摻假和企業(yè)標準不規(guī)范兩大類。雞精、味精等調(diào)味品的關(guān)鍵成分主要包括谷氨酸鈉、呈味核苷酸。檢測發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品的這兩種成分明顯不足；為了增加分量，部分產(chǎn)品還被添加了過多的食鹽、麥芽糊精等輔料。另外，個別產(chǎn)品的企業(yè)標準項目設(shè)置上，有明顯違反《標準化法》的情況。此外，像谷氨酸鈉和呈味核苷酸，都屬于雞精最關(guān)鍵的質(zhì)量指標，可竟有部分企業(yè)未將其列入標準項目內(nèi)。
在不合格產(chǎn)品中，記者發(fā)現(xiàn)不乏知名企業(yè)的知名產(chǎn)品。上海味好美食品有限公司生產(chǎn)的“味好美”雞精、聯(lián)合利華食品(中國)有限公司北京第二分公司生產(chǎn)的“家樂”雞精，都因為呈味核苷酸二鈉、氮含量不達標被列入黑名單。昨天下午，記者就此聯(lián)系上海味好美食品有限公司。但該公司質(zhì)量部有關(guān)人士以“不知道相關(guān)情況”為由拒絕了我們的采訪。
目前，省工商已發(fā)文要求各地工商部門做好問題調(diào)味品的處理工作，對不合格商品組織清查；涉及標示、標簽問題的商品，責令下柜整改；涉及產(chǎn)品質(zhì)量問題的商品，要對銷售單位依法予以立案處理。
附：部分不合格調(diào)味品名單
樣品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期批號 標稱生產(chǎn)單位 檢驗結(jié)果
味精(99%) 元源2500g/袋20061006 上海元源食品有限公司 不合格
雞精 味好美450g/袋20061022 上海味好美食品有限公司 不合格
胖仔雞精 圖案200g/袋20060927 義烏小昌調(diào)味品有限公司 不合格
超鮮王味精 紫花200g/袋2006.6 無錫市銀河味精有限責任公司 不合格
雞精 家樂220g/袋20060510 聯(lián)合利華食品(中國)有限公司北京第二分公司不合格
雞精 菱之味227g/袋20061020 上海凱鮮工貿(mào)有限責任公司 不合格
衢江雞精 衢江200g/袋20061020 浙江衢江味精有限公司 不合格
高鮮味精 味丹400g/袋20060520 茂泰食品(廈門)有限公司不合格
雞精 味華2000g/袋20061014 上海味華調(diào)味品有限公司 不合格
鮮雞精 小倆1500g/袋20061005 浙江蘭溪嘉秈食品有限公司 不合格
