灣仔碼頭速凍食品檢出葡萄球菌
2011-11-18 08:41:00 肖丹 來源： 北京晨報 我要評論
[提要] 國內(nèi)速凍食品市場上的三大著名品牌全部陷入“細(xì)菌門”。
繼思念和三全之后，灣仔碼頭也在南京市工商局公布的一份檢測報告中被檢出了金黃色葡萄球菌。至此，國內(nèi)速凍食品市場上的三大著名品牌全部陷入“細(xì)菌門”。看來，也許真是現(xiàn)行檢測太“苛刻”了，此前在衛(wèi)生部正在征求意見的“新國標(biāo)”里，金黃色葡萄球菌已從不得檢出變?yōu)榭捎邢迿z出。
記者昨日在南京市工商局和南京市消協(xié)共同主辦的南京消費者權(quán)益保護網(wǎng)上找到了這份檢驗報告。報告顯示，近期南京市工商局組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質(zhì)量抽樣檢測，其中，上海品食樂冷凍食品有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“灣仔碼頭”的上湯小云吞（薺菜豬肉）被檢出金黃色葡萄球菌，檢驗結(jié)論是“不合格”。因同一個項目被判定為不合格產(chǎn)品的還有河南全惠食品有限公司生產(chǎn)的“三全”豬肉大白菜東北水餃、豬肉芹菜灌湯水餃以及鄭州三全食品股份有限公司生產(chǎn)的上海風(fēng)味小籠包（豬肉餡）、韭菜豬肉水餃、黃金玉米蔬菜豬肉水餃。
通報信息顯示，南京市工商局已對不合格的食品及時責(zé)令商場超市下架退市，同時將立案進行查處。記者昨日詢問了京城多家超市，得到的答復(fù)都是尚未接到下架通知，如果有相關(guān)要求會立即做下架處理。“看到思念、三全出問題時，還慶幸自己只吃灣仔碼頭呢。”消費者劉女士昨日對記者感嘆。
“金黃色葡萄球菌”可導(dǎo)致腹瀉與肺炎，該病菌其實很常見，廣泛存在于大氣、土壤中，加熱至80℃、30分鐘可被殺滅。不過，這么長時間，餃子恐怕也煮爛了。衛(wèi)生部正在征求意見的“新國標(biāo)”里已規(guī)定，只要“金黃色葡萄球菌”符合限量值（每克生制品中金黃色葡萄球菌含量1000—10000個）即為合格，該標(biāo)準(zhǔn)據(jù)說是與國際接軌。當(dāng)然，如果實在不放心，市民以后只能勤快點了，想吃餃子自己包吧。
晨報記者 肖丹
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