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　　在整個城市的人都在為過年忙碌的時候， 美發店里的造型師也是最忙碌的人之一。 在山大路與山大北路口附近一家美發店， 連日來， 造型師梁宇和學徒小馬每天要忙到夜里12點才下班， 往往一天只吃一頓飯。

　　齊魯晚報記者 王皇 實習生 林蒙初

　　沒時間吃飯 邊掃地邊啃燒餅

　　臘月二十這天上午， 梁宇兩個小時接待了五六位客人， 同時給三位客人做頭發， 像個不停旋轉的陀螺。

　　另一邊， 學徒小馬已經為梁宇準備好軟發劑。 安置好剛進門的兩位女士后， 梁宇走過去看另一位顧客的頭發情況。 同時給多位顧客做頭發是技術活兒， “好的理發師腦子里會有時間表， 什么時候做什么清清楚楚。 ”已經有15年造型經歷的梁宇， 對同時服務多位顧客已經是左右逢源。

　　“這才是開始， 到了下午更忙不過來。 ”梁宇說， 店里最忙的時候一天要接待80到100位客人，忙到沒時間吃飯已經成了他和小馬的常態“ 。我都習慣了， 有時候一天只吃一頓飯。 ”

　　小馬每隔十幾分鐘就要掃一次地， 因為沒顧上吃早飯， 他只能邊掃地邊啃燒餅。

　　年三十才能回家 最虧欠家里人

　　梁宇的老家在山東濟寧， 店里大部分人都和他一樣， 家在外地。 美發店多數人工作到除夕下午， 所以不論家在哪兒， 他們往往要到除夕傍晚才能回家。 今年， 梁宇所在的美發店春節期間照常營業， 仍有少數員工要留在店里值班。

　　“干這一行， 說不上辛苦， 就是有一點， 對自己、 對家人都太虧欠了。 ”梁宇說， 他平時休假少， 很少有機會回家陪老人， 即便已經在濟南買房， 但每天起早貪黑工作， 常常無法陪在妻子身邊“ 。沒辦法， 他們也理解我。 ”

　　年輕一些的小馬倒是對家的眷戀更小。 他家在聊城， 平時也經常回家看望父母。 “家平時也能回， 年前顧客多， 干活多掙得多， 學得也多， 留在這兒有好處。 ”

　　從學徒到造型師 至少得兩年

　　造型師這一職業并不輕松。梁宇說， 從學徒到造型師， 要經過多個階段的歷練， 首先是洗頭掃地， 然后才能逐步過渡到做造型， 一般至少需要兩年的時間。在15年造型師的工作中， 梁宇也經歷過心灰意冷的時候。“技術達不到的時候， 會覺得很迷茫， 客戶不滿意的時候也是，這是正常的。 ”

　　一到春節前， 常常有顧客因為等待時間太長而不耐煩， 或者對造型不滿意。 梁宇說， 顧客對造型不滿意通常是雙方之間交流不夠造成的。 “專業的理發師一下子就能理解顧客的意思， 技術不夠的理發師可能理解不到位。 ”

　　“我經常自費去上海、 北京參加培訓， 只有提高自己的水平， 才能向少而精的客戶群體發展。 ”梁宇希望自己的技術還能再提高， 讓收入再上一個檔次。