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　　2016年12月上旬，濟南食藥監局抽調12名省級食品安全檢查員，采取異地互查、現場打分、痕跡印證的方法，集中組織第二次食用農產品市場公開評價，全市12家食用農產品市場接受了公開評價。1月13日，記者從濟南局了解到了評價情況。

　　先說好的一面：市場開辦方對食用農產品市場銷售質量安全高度重視，抓食品安全的自律意識和社會責任明顯增強。食品安全管理制度逐步完善，講標準、守規范逐步形成自覺行為。市場開辦方日常管理比較有力，研判風險、解決問題的能力明顯提升，食用農產品市場銷售質量安全狀況保持了穩中向好的態勢。

　　下面再說存在的問題，您可要看清楚了。

　　一是，市場開辦方食品安全制度還不夠健全，有的沒有制定食品安全事故處置方案，有的沒有印制使用統一格式的食用農產品銷售憑證，有的入場銷售者檔案建立不規范，有的沒有食品安全管理員崗位職責和日常工作安排。

　　二是，市場開辦方食品安全管理還不夠嚴格，有的日常檢查走馬觀花、流于形式，有的發現問題不報告、處置方式不恰當，有的食品安全培訓不落實、食品安全管理人員素質能力弱，有的快速檢測走過場、問題發現率低，有的水產及肉類經營區域環境衛生不整潔。

　　三是，入場銷售者依法自律、誠信經營的意識仍有待強化，有的沒有落實食用農產品進貨查驗及記錄，有的肉類銷售者沒有批批索取《動物檢疫合格證明》或產品檢驗合格報告、生產經營許可證明等相關證明文件，有的沒有如實公布食用農產品名稱、產地、生產者或者銷售者等信息。具體情況詳見附件《第二次食用農產品市場公開評價綜合情況表》。

　　下一步該怎么辦？濟南食藥監局的相關負責人說，各縣區局要采取倒排工期、掛賬銷號的辦法，跟蹤督導市場開辦方加強整改；對依法需要作出處理的，要及時處理，不能姑息遷就。1月18日前，各縣區局要組織整改復查，并將復查情況報市局食品流通處。要引導食用農產品市場發揮主觀能動性，結合自身經營規模、主體屬性、設施條件等實際，積極創新食品安全管理方法和手段，立足自身找短板弱項、查隱患風險，切實把食品安全的法定義務和社會責任履行好。